中國(guó)茶文化旅游的發(fā)展，金銀花的副作用
2023-04-16
雅美族語(yǔ)
齊
對(duì)各種骨頭重、條索緊、嫩芽嫩葉、香氣成分高、對(duì)茶湯香氣和色澤有請(qǐng)求的名茶，可采用吐法。條形茶葉松散，比重輕，不易沉入茶湯，宜采用下投或中投的方法。對(duì)不同的季節(jié)，可以借鑒和應(yīng)自制荷葉茶用秋投、夏投、冬投的方法。
精致高檔的茶時(shí)在杯中放置茶葉有三種方法。日常沏茶習(xí)慣都為先放茶葉，后沖入沸水，此稱為下投法；沸水沖入杯中約三分之一容量后再放入茶葉，浸泡一定時(shí)間后再?zèng)_滿水，稱中投法；在杯中先沖滿沸水后再放茶葉，稱為上投法。
敬茶很有禮貌。泡茶前一定要問(wèn)候客人，安排客人坐下。
主人親自泡茶是對(duì)客人最好的禮貌。茶具要干凈，杯內(nèi)杯外不能有污垢。即使是洗過(guò)的茶具，也要在客人面前用清水清洗干凈，以示尊重。
燒水最好的方法就是現(xiàn)在就燒。假如你沖泡有價(jià)值的綠茶，就用不加蓋的玻璃茶杯；假如沖泡紅茶、花茶或普通綠茶，采用帶蓋的白瓷杯；假如你沖泡烏龍茶，你應(yīng)采用小罐子和杯子。
不能用手抓茶，要用瓷、銅、竹做的小勺子。泡茶時(shí)要輕柔厚重，上下拉茶壺三次才能泡茶，這叫鳳凰三節(jié)。留意隨時(shí)給客人倒茶，黑苦蕎茶的功效與作用不要露底。沖泡三次茶后，要換茶再?zèng)_泡。
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