中國(guó)魅力——中國(guó)茶文化(一)，春季女性養(yǎng)生茶
2023-04-16
茶膏作為皇家貢品有什么神奇魅力？
許多人喜歡茶人士為了方便快捷，一般會(huì)選擇精制的茶產(chǎn)品來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的茶葉，如袋泡茶、茶粉、茶膏，既省了泡茶繁雜的工序，又能快速的喝到熱乎乎的茶。相對(duì)袋泡茶、茶粉這些現(xiàn)代產(chǎn)生的茶產(chǎn)品，在南唐時(shí)期就出現(xiàn)的茶膏可謂歷史悠久了。.
在茶膏中，將云南特有的樹(shù)葉茶經(jīng)過(guò)加工發(fā)酵后，以特殊的方法將茶的纖維物質(zhì)從茶汁中分離出來(lái)，得到的茶汁經(jīng)過(guò)再加工，還原為更高級(jí)別的固體速溶茶。初唐時(shí)期，普洱茶膏就被作為貢品在皇室貴族中有流傳。別看茶膏那么小小的一塊，其中可包含了不少好處......
茶膏最早記載于清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》一書(shū)中。他寫(xiě)道：普洱茶膏黑如漆，醍醐灌頂是第一位的，綠色的更甚。消食化痰，清胃生津，大有技巧。還有人認(rèn)為，普洱茶膏可以檸檬茶治療各種疾病，如腹脹、感冒、姜湯散寒、出汗等。我的喉嚨破了，我覺(jué)得熱疼。我用五分鐘的茶膏漱口，一夜就好了。
第一，解酒和護(hù)肝
普洱茶膏中含有L-丙氨酸，能在人體內(nèi)產(chǎn)生大量泛酸，促進(jìn)酒精正常代謝。L-半胱氨酸可以與酒精發(fā)生反應(yīng)，加速酒精的代謝，吸收一定量的酒精，提升人們對(duì)酒精的耐受性。它可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸，牛磺酸可以修復(fù)受損的肝細(xì)胞、腦細(xì)胞、胃粘膜和組織。
二、消化和無(wú)聊
在普洱茶膏的后續(xù)發(fā)酵期間，其固有的纖維素酶和果膠酶會(huì)在其他酶的相互作用下分解出大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶，還有其他與人體胃腸道生物酶反應(yīng)的酶，增加胃蛋白酶的分泌，促進(jìn)胃蛋白酶活性的提升，加強(qiáng)胃對(duì)蛋白質(zhì)類(lèi)食物的消化能力，增強(qiáng)人體的消化功能。
三、養(yǎng)胃的功效
經(jīng)常喝茶霜可以清理胃部，排除毒素，幫助消化，有效保護(hù)胃黏膜，祛寒通絡(luò)，保持消化系統(tǒng)健康狀態(tài)。茶膏不僅可以空腹飲用，還可以與其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)混合，如牛奶和果汁。
第四，跌三高
茶膏中茶多酚的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通茶葉。茶多酚的作用是它能減少甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，促進(jìn)總脂肪和膽固醇的排泄，從而減少體內(nèi)膽固醇。同時(shí)還能減少外周血管阻力，擴(kuò)張血管，松弛血管平滑肌，強(qiáng)化血管壁，調(diào)節(jié)血管壁通透性，從而達(dá)到降血壓和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效，還能防治心腦血管疾病。
黃精的功效與作用禁忌 市場(chǎng)上的茶膏品質(zhì)好壞，那么怎樣區(qū)分茶膏的品質(zhì)呢？
1.觀察膏體外觀。假如糊是黑色的，說(shuō)明生產(chǎn)時(shí)間短。假如膏體表面有霜，說(shuō)明已經(jīng)產(chǎn)生一段時(shí)間了，霜越重，老化時(shí)間越長(zhǎng)。假如膏體呈灰色，說(shuō)明茶膏變質(zhì)了，不能再喝了。
2.留意湯的顏色。假如茶膏的湯呈寶石紅色，非常透明，說(shuō)明茶膏雜質(zhì)少，品質(zhì)好。假如湯的顏色深，湯的通透性差，證明雜質(zhì)多，品質(zhì)差或生產(chǎn)工藝落后。
3.品味。優(yōu)質(zhì)的奶茶必須口感醇厚，滑爽感好，香味特別重。這類(lèi)品質(zhì)的茶膏具有入口即化、生津快、回甘持久的特點(diǎn)。
與普通普洱茶相比，普洱茶膏沖泡方便，省去了洗茶、醒茶、泡茶等一系列繁瑣步驟。普洱茶膏是由普洱茶葉濃縮精制而成。它是普洱茶的精華，營(yíng)養(yǎng)含量高于普通普洱茶葉。假如你懶得泡茶又喜歡喝茶，可以選擇普洱茶膏！
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