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2023-04-16
普洱紅茶
干泡茶的8個(gè)步驟 茶葉知識(shí)學(xué)會(huì)它
讓咱們來(lái)看看烏龍茶為例，來(lái)解說(shuō)一下干泡法的8個(gè)步驟，分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。.
裝備
干沖泡茶老記大紅袍 具主要包含茶道組(又稱茶道六君子)、壺托(即盛碗、公平杯的器具)、碗(也可用壺)、公平杯、即沖即泡、水勺、過(guò)濾器、茶杯。
衛(wèi)生設(shè)施
這里需要留意的是，干泡法洗茶杯有兩種方法。
一種是直接往套裝的茶杯里沖水，另一種是用衛(wèi)生潔具的茶夾把茶杯夾在水碗上面。
干浸法中最好選擇第二種方法。記得把杯子夾進(jìn)去，不要把胳膊抬得太高！而且每次洗茶杯，都要用茶巾蘸一下，保持桌面干燥。
衛(wèi)生潔具用完之后，請(qǐng)記得把茶杯放回茶托里。
喝茶
看茶葉的形狀和顏色，聞干茶的香味，主要針對(duì)客人。
扔茶葉
茶道組需要用茶匙，把茶葉分到?jīng)_泡器皿。可依據(jù)喝茶的人數(shù)和口味來(lái)酌情加減投茶。
洗茶
將茶末用水洗凈，將開(kāi)水沖入碗中，立即倒入水碗中，洗茶過(guò)程結(jié)束。洗茶，又稱速潤(rùn)茶，是速溶的。
泡茶
洗完茶，該泡茶了。烏龍茶的水溫一般是100度的開(kāi)水，10秒左右就可以做湯。
湯出來(lái)時(shí)，拇指和中指捏住蓋碗的邊緣，食指放在蓋上，蓋與杯之間留有空隙，讓茶湯順利流出。
楓茶
泡茶后要上茶，要記住上茶的順序是從右到左。雖然喝茶大家都是平等的，但是在某些特定的場(chǎng)合，還是要區(qū)分地位的差異，地位高的人要優(yōu)先。
收割機(jī)
喝完茶，最后一步就是收拾用具，喝完茶倒掉，將用具清洗干凈，擺放整齊。
除了泡茶的步驟，茶藝關(guān)鍵的還是就是細(xì)節(jié)，比方手該怎樣放、茶具排列順序、身體不能搖擺等，都需要多次實(shí)踐才能做好。而且泡茶的時(shí)候盡量讓本人的節(jié)奏慢下來(lái)，才能讓品茶的朋友感到寧?kù)o。
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