壽眉茶的知識與制作，黑苦蕎全株茶
2023-04-16
佛教非常重視打坐修行，打坐時，一動不動，不偏不倚，若有所思又開明，一般要坐好幾天，久坐又犯困，所以它有提神醒腦的茶葉便應(yīng)運而生，成為佛家信徒們的座上品。同時佛家持淡泊的人生態(tài)度，抑欲忌葷，提倡素食，清淡茶湯無疑是山楂決明子茶最佳飲品；且茶性凈潔，久飲助人寂靜斯文，為佛教平添一層神秘色彩，更與僧人結(jié)下不解之緣。據(jù)唐封演的 《封氏聞見記》 載：（唐）開元中，泰山靈巖寺有降魔禪大興禪教，學(xué)禪務(wù)不寐，又不餐食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲，從此相仿效，遂成風(fēng)俗。許多僧人嗜好飲茶，竟至唯茶是求的地步。對僧人普遍飲茶的風(fēng)氣，古代詩人陸容有詩詠道：.
江南風(fēng)說僧家，清泉在石竹茶上；
還不如知道佛法，煙茶滿袍。
佛教非常講究喝茶。寺內(nèi)有茶堂，禪僧在此討論教義，招待施主，品茶。法堂的茶鼓是用來聚集僧人喝茶的鼓。廟里有一個茶頭，負責(zé)煮飯和敬茶；寺廟前，有幾個和尚給茶，給茶。佛寺里的茶叫寺茶，依照佛教的規(guī)定，寺茶有很多名字：每天在佛和靈前奉上茶湯，叫飲茶；按戒酒年限喝茶的叫普通茶；以茶討飯叫茶。起初，僧侶們用民間方法將茶葉、香料和水果與桂圓和生姜一起煮沸飲用，這被稱為茶蘇。宋代，余杭景山舉行茶宴和半茶活動，發(fā)明了將芽茶磨成粉，用沸水沖泡的點茶方法，促進了民間飲茶習(xí)俗普及有重大作用。據(jù)說，古代虔誠的佛教徒總是以鮮花一束、清茶一杯奉獻于佛前，因而，逐漸在民間流傳著茶禪一體三道茶、茶佛一味的說法，將茶、佛文化融為一體。.
隨著飲茶的興起，很多飲茶高手都來自寺院。魯豫，唐代景陵寺僧，喜茶精于茶道，后人稱茶圣、茶神。《茶經(jīng)》這本書是世界上最早的茶書。唐代著名詩人高僧解釋說，焦然善于沏茶，能作詩，寫了許多著名的茶詩。
茶和佛教是兩種不同的文化現(xiàn)象。他們住在一起的起因與他們的歷史淵源有關(guān)。佛教在漢代傳入中國，與中國廣泛種植茶葉的時間相吻合。佛教興盛于唐代，幾乎與整個中國的飲茶習(xí)俗同步，兩者之間有著內(nèi)在的聯(lián)系。從位置上看，山山水水終年云霧繚繞，空氣濕度高，最適合茶樹生長；同時山高林密，遠離紅塵，是佛教追求避世、清靜念佛的理想建寺之地。茶和佛教因為各自的起因一起扎根在大山里。縱觀茶的歷史，茶葉經(jīng)歷了從自然采昆侖雪菊集到人工栽培的漫長轉(zhuǎn)折。寺院里的大多數(shù)和尚都是茶樹種植的先驅(qū)。西湖的龍井茶，是南北朝詩人謝靈運在天竺寺翻譯佛經(jīng)時，從佛教天臺宗的發(fā)祥地天臺山帶去的。四川雅安的蒙山茶，相傳是西漢蒙山甘露寺禪師吳理直所栽，稱為仙茶。廬山云霧茶，是晉代名僧慧遠在東林寺所植；江蘇洞庭山碧螺春茶，是北宋洞庭山水月院山僧所植并制成水月茶。黃山松谷庵、吊橋庵、云谷寺所產(chǎn)黃山毛峰，武夷山天心觀所產(chǎn)大龍袍，及徽州松蘿庵的松欏、云南大理的感通茶、浙江普陀山的佛茶、天臺山的羅漢供茶、雁蕩山的毛峰茶等，都是產(chǎn)于寺院的名茶。，至今仍很有名。
相關(guān)文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
最新圖文
