倒茶三大知識(shí) 你懂嗎？，峨嵋雪芽
2023-04-16
【茶藝】鐵觀音之待客三十六計(jì)：
1.備用設(shè)備：
依照正確的順序擺放茶具。主要有：紫砂水平壺、公道杯、品茗杯、聞香杯等。。
2.歡迎坐起來(lái)：
請(qǐng)客人依次坐下。
3.焚香安神：
燒檀香營(yíng)造莊重氛圍。
4.活煮甘泉：
以山川為頂泡茶，用旺火煮至初沸。
5.驕傲如孔雀：
向客人介紹沖泡好的鐵觀音茶具。
6.葉佳獎(jiǎng)勵(lì)道：
邀請(qǐng)客人觀看茶葉，并向客人介紹此茶葉的外形、色澤、香氣特點(diǎn)。.
7.孟林：
用沸水沖洗臥式水壺，以提升水壺溫度。
枸杞菊花茶用量 8.高山流水：
即暖杯衛(wèi)生潔具，將茶壺里的水倒入茶杯，減緩起伏，保持水流不斷。
9.觀音進(jìn)宮：
將鐵觀音茶放入茶壺中。
10.百丈瀑布：
用細(xì)長(zhǎng)的水流滾動(dòng)茶葉，使茶葉變暖變干凈。
11、玉液動(dòng)壺：
將茶壺中的第一個(gè)茶湯倒入馬克杯。
12.分開花蜜：
然后將公平杯里的茶湯均勻地分入香味杯中。
13.鳳三點(diǎn)頭道：
把茶壺裝滿水，直到滿為止。
14、春風(fēng)中風(fēng)：
用蓋子輕輕刮去噴口上的泡沫。
15、再洗一次神仙臉：
將開水倒在壺身上，沖洗壺面，同時(shí)達(dá)到內(nèi)外加熱的目的。
16、內(nèi)外衛(wèi)生：
將花杯里的茶湯倒在茶壺表面，起到抬高茶壺的作用，同時(shí)保持茶壺表面的溫度。
17、出差：
將茶壺繞著茶舟邊緣轉(zhuǎn)一圈，然后移到茶巾上吸茶壺底水。
18、自身的正義：
把泡好的茶倒進(jìn)一個(gè)大杯子里。
19.關(guān)公游覽這座城市：
將公平杯中的茶湯快速均勻地分配到溫香杯中，直到七分鐘滿為止。
20、韓信點(diǎn)兵：
用手將最后一杯鐵觀音的茶湯均勻地分入花杯。
21.假如你聽春天：
將茶杯里的水倒入茶船。
22.干坤的反轉(zhuǎn)：
將茶杯倒置在香杯上。
23、螺紋：
將茶杯和香杯倒置，將香杯中的茶湯倒入茶杯中，然后放在茶托上。
24.敬香茗：
梅綺用雙手拿起茶托，遞給客人，盯著他們看。然后重復(fù)若塵聽春拜香茶的程序，把最后一杯留給本人。
25.空谷蘭花：
示意客人左手旋轉(zhuǎn)拿出香氣杯聞茶香，搓搓雙手聞茶香。
26.三龍護(hù)鼎：
示意客人用大拇指和食指握住杯子，用中指握住底部的茶杯。
27.欣賞湯色：
邀請(qǐng)客人觀看茶湯的色澤。
28、茶的第一降火茶種味道：
看了湯的顏色，聞了湯面的香味，開始品茶。
29.蘭芝二探：
也就是沖泡第二茶。
30.重新品嘗甘露：
主要是讓客人細(xì)細(xì)品味鐵觀音茶湯的味道。
31.三杯石奶：
也就是沖泡三口茶。
32.欣賞茶韻：
介紹并讓客人體驗(yàn)觀音茶的真正魅力。
33.本人倒飲料：
讓客人親身體驗(yàn)沖泡鐵觀音茶的樂趣。
34.供應(yīng)茶點(diǎn)：
依據(jù)客人需求供應(yīng)茶點(diǎn)，增添茶趣。
35.游龍戲水：
即欣賞葉底，將泡好的茶葉放入白瓷碗中，讓客人享受鐵觀音茶‘綠葉紅邊’的品質(zhì)特色。
36、做一杯茶：
客人和主人站起來(lái)，一起喝著中國(guó)鐵觀音茶，互祝安好，道了別。
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