茶山故事-火爆！心臟？茶？，陳年普洱
2023-04-16
好吧，茶，有韻。品飲烏龍茶追求最佳境界就是它的茶韻。
在工夫茶中，飲茶者津津樂道潮安鳳凰水仙的山韻，饒平嶺頭單叢、安溪鐵觀音的觀音韻、武夷巖茶的巖韻、凍頂烏龍的喉韻這些韻是味，是不同茶的品種本身內(nèi)質(zhì)的特別韻味。這是物質(zhì)性的，咱們?cè)谄穱L過程是可感覺到的。.的蜜韻
乾隆皇帝非常喜歡武夷巖茶醇厚可口，回味悠長(zhǎng)的特殊感覺。他稱贊武夷是中國(guó)最好的產(chǎn)品，氣味清晰，骨頭結(jié)實(shí)。他感受到武夷巖茶中骨頭的特殊感覺。后來，人們把武夷巖茶定位為巖骨香。呵呵，茶湯里有骨頭是什么感覺？清代學(xué)者梁章鉅在《歸田瑣記》一書中說，真正的茶韻，只有在安逸中才大紅袍的功效能學(xué)會(huì)，但其中的美，卻很難告訴你。茶的魅力是奇妙的，只能理解。很難形容。
茶韻是一種精神的東西。看了路通《七碗茶詩》，能感受到茶韻從感官到心靈的過程：一碗潤(rùn)喉，一碗寂寞。三碗尋干腸，卻只有五千卷字。四碗輕汗，人生的委屈，到毛孔。五碗筋骨清，六碗仙丹清。吃不了七碗，只覺得腋下有微風(fēng)吹過。蓬萊山，在哪里？玉川子想在這微風(fēng)中回家。茶韻是飲茶過程的升華，是回味悠長(zhǎng)對(duì)人的精神作用，是飲茶人的修養(yǎng)。
沖泡工夫茶，需要好茶，好茶自然會(huì)展現(xiàn)它的魅力。喝工夫茶要留意一句話，品魅力，品魅力，品優(yōu)雅，邀請(qǐng)三兩老朋友一起分享品味。通過一杯女人喝什么茶最好工夫茶，你需要調(diào)動(dòng)全身的感官來參與。你要用眼睛欣賞工夫茶的顏色，用耳朵聽高沖低倒的聲音，用鼻子聞茶香，用舌頭品嘗。 通過眼、耳、鼻、舌、身，將外圍的功能感受傳遞到心中，將茶的色、聲、香、味、觸的結(jié)果整合在心中，產(chǎn)生一定的覺知。 咱們心中所想的是咱們常說的茶韻。(引自網(wǎng)絡(luò))茶韻發(fā)自內(nèi)心，是品茶的好去處。
著名的茶文化專家余悅對(duì)茶韻有更透徹的詮釋，認(rèn)為茶韻兩字可以用來涵蓋茶俗、茶藝、茶道的共同點(diǎn)，是它們之間架起的一座橋梁。他借用明人陸時(shí)雍 《詩鏡總論》 中的一段話：有韻則生，無韻則死；有韻則雅，無韻則英山云霧茶俗；有韻則響，無韻則沈；有韻則遠(yuǎn)，無韻則局。物色在于點(diǎn)染，意態(tài)在于轉(zhuǎn)折，情事在于猶夷，風(fēng)致在于綽約，語氣在于吞吐，體勢(shì)在于游行，此則韻之所由生也。引伸為茶韻很好的注腳。
一杯茶，只要慢慢品，細(xì)細(xì)品，就會(huì)領(lǐng)略到茶的魅力，享受到茶的美。(飲茶者)
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