中國(guó)宋代茶文化的繁榮與特色，洞庭碧螺春
2023-04-16
佤族是中國(guó)的少數(shù)民族之一，人口超過(guò)35萬(wàn)。主要分布在云南省西南部的滄源、青山綠水茶西盟、瀾滄、孟連、雙江、耿馬、永德、鎮(zhèn)康等縣的山區(qū)、半山區(qū)，混有漢族、傣族、布朗族、德昂族、傈僳族、拉祜族。
佤族自稱(chēng)阿佤，其祖先是古百浦的一支。清代有嘎拉、哈瓦、卡瓦等不同名稱(chēng)。中華人民共和國(guó)成立后，統(tǒng)稱(chēng)佤族，意思是住在山里的人。佤族有一個(gè)古老的茶俗——竹筒茶，即用竹筒煮茶飲茶，可謂別有情趣。.
阿佤族住在竹樓里，坐在竹凳上，用竹碗，用竹筷子，睡在竹筐里，不存在竹子就活不下去。正如一首民歌所唱：竹葉青青竹筒長(zhǎng)，砍節(jié)竹筒裝砂糖，吃了砂糖竹筒在，妹不變心日子長(zhǎng)。
假如說(shuō)在竹筒里放糖是年輕男女甜蜜愛(ài)情的象征，那么在竹筒里煮茶就包含了更多的內(nèi)涵。竹茶也可制成姜茶，用于散寒散寒；制成補(bǔ)氣血的糖茶；做薄荷茶解暑。阿佤人習(xí)慣吃竹筒煮糯米配竹筒茶，喝竹筒阿佤水酒。年輕男女對(duì)喝酒和喝茶有特殊的興趣。
燒茶在佤族中廣泛流行，佤族語(yǔ)言叫廢蠟，是一種接近燒茶的方法。首先煮一壺開(kāi)水，放在火坑邊備用。 把茶葉均勻地鋪在一塊薄鐵板上，放在火上烤。等到茶葉焦黃時(shí)，將茶葉倒入開(kāi)水壺中煮。煮好的茶倒入茶盅里，便可飲用。這類(lèi)山楂枸杞茶茶苦中帶甜，散發(fā)出一股焦香，味道別具一格。
標(biāo)簽： #普洱工藝茶 #牛蒡茶價(jià)格 #昆侖雪菊 #湖南安化黑茶
相關(guān)文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
最新圖文
