普洱茶生茶磚茶
2023-04-14
普洱茶磚是普洱茶類的一種，是以云南大葉種茶制成的。普洱茶磚有兩種，一種是熟茶，一種是生茶。熟茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵后制成的，故此呈現(xiàn)出紅棕色，并且味道較為濃烈。生茶則是未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，故此呈現(xiàn)出綠色，并且味道清淡。
普洱茶磚的外觀是類似于磚塊一樣的形狀，非常堅(jiān)硬。在選購(gòu)普洱茶磚時(shí)，應(yīng)選擇完整的、無(wú)破損的茶磚，且磚與磚之間的縫隙不應(yīng)太大。
需要將普洱茶磚用刀切成適量的塊，然后用沸水沖洗一遍，浸泡片刻使茶葉軟化。
將塊茶放入茶壺中，注入90度左右的熱水，浸泡片刻。這一泡的水需要倒掉，不宜飲用。主要是為了將茶磚表面的灰塵和雜質(zhì)洗去。
將熱水加入茶壺，并且浸泡片刻，隨著泡茶的次數(shù)增加，茶湯的味道和香氣逐漸增強(qiáng)。建議在第四泡或第六泡時(shí)放慢沖泡時(shí)間，讓茶湯更充分地釋放出來(lái)。
在這個(gè)階段，茶湯的味道和香氣已經(jīng)非常濃郁了， 可以將泡的時(shí)間增加，茶湯味道卻不會(huì)變得太濃烈。
飲茶時(shí)應(yīng)采用小茶杯，建議每次喝一口就要抿三個(gè)口水，嘗出茶湯的味道。剛開(kāi)始在喝茶時(shí)不應(yīng)著急大口飲下，應(yīng)體會(huì)茶湯的香氣和味道，這樣可以更好的品嘗普洱茶磚的味道。
普洱茶磚生茶需要經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間泡制，才會(huì)達(dá)到最佳的味道。一般而言，建議泡5-10次左右，每一次的沖泡時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)，以便更好的品嘗到茶湯的味道和香氣，同時(shí)也避免了喝茶時(shí)的浪費(fèi)。建議飲茶時(shí)搭配部分點(diǎn)心或干果等小食品，以減輕茶水對(duì)胃的刺激。
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