普洱茶生茶磚茶
2023-04-14
普洱茶是一種以云南大葉茶為原料制作的發(fā)酵茶，聞名于世。其中，生茶和熟茶是其中比較關鍵的兩種。其中，普洱生磚和熟磚又是普洱茶的兩種主要形式。雖然它們都是通過相同的制作工序實施加工制作的，但是它們之間仍然有很多的不同之處，下面咱們就來詳細地熟悉一下普洱生磚和熟磚的區(qū)別。
普洱生磚是在加工期間未經過人工堆積或加速發(fā)酵的普洱綠茶，其品質優(yōu)良，茶湯呈金黃色，芳香透光，味醇韻長；而熟磚是普洱茶通過特殊的堆積和加溫解決后形成的紅茶。熟磚時間較短，熟度不足的茶呈深紫紅色，茶湯沉濃味濃，有一定的潤滑感，而熟度足夠的茶，茶湯呈深紅色，甜度高，有明顯的陳香和養(yǎng)生功效。 從生熟程度角度來看，兩者有明顯的差別。
普洱生磚和熟磚之間的最大區(qū)別可能在于口感的呈現(xiàn)。普洱生磚和熟磚之間的區(qū)別主要體現(xiàn)在口感上。普洱生磚的口感清爽，有一定的澀感，而且入口鮮爽，回味悠長，有醇厚的感覺。熟磚則不存在生茶的澀感，而是帶有一定的陳香味，入口順滑，回味略短。
普洱茶是需要儲存的，在儲存方面，兩種普洱磚之間也有一定的區(qū)別。普洱生磚需要在自然環(huán)境下實施儲存，因為生茶不存在經過蒸壓，所以茶性較為活潑，茶味也相對比較淳厚。而熟磚經過加工解決后，其茶性變得平順，儲存時限相對較長，所以不需要過多的留意。
普洱生磚和熟磚的適飲人群也有所不同。普洱生磚可以說是普洱茶中的精品，它有一定的澀感，有助于促進腸胃蠕動，有幫助消化的功效，同時具有調節(jié)身體水分的作用，適合年輕人、一般健康人士飲用。而熟磚由于其熟化程度比較高，口感醇厚，茶質穩(wěn)定，故此適合中老年人和身體虛弱者飲用。
普洱生磚和熟磚都是普洱茶中的經典代表之一，雖然它們之間有所區(qū)別，但是都具有很高的價值，對不同的茶友而言都是不可錯過的好茶。
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