十大茶人 你屬于哪一個(gè)？，金銀花茶的功效與作用
2023-04-16
川邊茶有什么作用？
四川邊 姜茶的做法
鮮邊茶對脂肪酸合成酶的抑制作用不強(qiáng)。邊茶貯藏?cái)?shù)年抑制能力最好，然后下降，但大部分抑制活性可維持20年以上，貯藏30年以上抑制能力可能明顯下降。茶提取物與底物乙酰輔酶a和丙二酰輔酶a的競爭性質(zhì)既有競爭性也有非競爭性。FAS對酮還原酶的抑制作用不明顯，說明酮還原酶結(jié)構(gòu)域不是其主要作用位點(diǎn)。這些不同于綠茶和紅茶。
依據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，邊茶中的抑制劑與紅茶、綠茶不同，可能是茶多酚中的茶褐素，其抑制能力高于兒茶素，接近茶黃素。這些結(jié)果表明，配茶在減牛蒡茶的功效肥和抑癌方面具有良好的應(yīng)用前景。
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