該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：瞬間傻眼,泡茶宜用什么水和泡茶宜用什么水泡,泡茶宜用什么水最好等等詳細(xì)介紹。

泡茶宜用什么水

茶是中國(guó)特有的一種著名飲品，泡茶宜用什么水呢?下面我來(lái)給大家介紹泡茶宜用什么水相關(guān)內(nèi)容，期望對(duì)大家有幫助!

1.自來(lái)水

自來(lái)水是最常見的生活飲用水，其水源一般來(lái)自江、河、湖泊，是屬于加工解決后的天然水，為暫時(shí)硬水。因 其含有用來(lái)消毒的氯氣等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質(zhì)。當(dāng)水中的鐵離子含量超過萬(wàn)分之五時(shí)，會(huì)使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會(huì)使茶湯表面形成一層“銹油”，喝起來(lái)有苦澀味。所以用自來(lái)水沏茶，最好用無(wú)污染的容器，先貯存一天，待氯氣散發(fā)后再煮沸沏茶，或采用凈水器將水凈化，這樣就可成為較好的沏茶用水。

2.純凈水

純凈水是蒸餾水、太空水的合稱，是一種安全無(wú)害的軟水。純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法、電解法、逆滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频茫兌群芨撸缓魏翁砑游铮芍苯语嬘玫乃Ｓ眉儍羲莶瑁?不僅因?yàn)閮舳群谩⑼该鞫雀撸愠龅牟铚К撏赋海蚁銡庾涛都冋瑹o(wú)異雜味，鮮醇爽口。市面上純凈水品牌很多，大多數(shù)都宜泡茶。 其效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

3.礦泉水

我國(guó)對(duì)飲用天然礦泉水的定義是：從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工開發(fā)的、未受污染的地下礦泉水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w，在一般情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水與純凈水相比，礦泉水含有豐富的鋰、鍶、鋅、溴、碘、硒和偏硅酸等多種微量元素，飲用礦泉水有助于人體對(duì)這些微量元素的攝入，并調(diào)節(jié)肌體的酸堿平衡。但飲用礦泉水應(yīng)因人而異。由于礦泉水的產(chǎn)地不同，其所含微量元素和礦物質(zhì)成分也不同，不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子，是永久性硬水，雖然水中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但用于泡茶效果并不佳。

4.活性水

活性水包含磁化水、礦化水、高氧水、離子水、自然回歸水、生態(tài)水等品種。這些水均以自來(lái)水為水源，一般經(jīng)過濾、精制和殺菌、消毒解決制成，具有特定的活性功能，并且有相應(yīng)的滲透性、擴(kuò)散性、溶解性、代謝性、排毒性、富氧化和營(yíng)養(yǎng)性功效。由于各種活性水內(nèi)含微量元素和礦物質(zhì)成分各異，假如水質(zhì)較硬，泡出的茶水品質(zhì)較差；假如屬于暫時(shí)硬水，泡出的茶水品質(zhì)較好。

5.凈化水

通過凈化器對(duì)自來(lái)水實(shí)施二次終端過濾解決制得，凈化原理和解決工藝一般包含粗濾、活性炭吸附和薄膜過濾等三級(jí)系統(tǒng)，能有效地清除自來(lái)水管網(wǎng)中的紅蟲、鐵銹、懸浮物等機(jī)械成分，減少濁度，達(dá)到飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。但是凈水器中的粗濾裝置要經(jīng)常清洗，活性炭也要經(jīng)常換新，時(shí)間一久，凈水器內(nèi)膽易堆積污物，繁殖細(xì)菌，形成二次污染。凈化水易取得，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的優(yōu)質(zhì)飲用水，用凈化水泡茶，其茶湯品質(zhì)是相當(dāng)不錯(cuò)的。

6.天然水

天然水包含江、河、湖、泉、井及雨水。用這些天然水泡茶應(yīng)留意水源、環(huán)境、氣候等因素，判斷其潔凈程度。對(duì)取自天然的水經(jīng)過濾、臭氧化或其他消毒過程的簡(jiǎn)單凈化解決，既保持了天然又達(dá)到潔凈，也屬天然水之列。在天然水中，泉水是泡茶最理想的水，泉水雜質(zhì)少、透明度高、污染少，雖屬暫時(shí)硬水，加熱后，呈酸性碳酸鹽狀態(tài)的礦物質(zhì)被分解，釋放出碳酸氣，口感特別微妙，泉水煮茶，甘洌清芬俱備。由于各種泉水的含鹽量及硬度有較大的差異，也并不是所有泉水都是優(yōu)質(zhì)的，有些泉水含有硫磺，不能飲用。

江、河、湖水屬地表水，含雜質(zhì)較多，混濁度較高，一般說來(lái)，沏茶難以取得較好的效果，但在遠(yuǎn)離人煙，又是植被生長(zhǎng)繁茂之地，污染物較少，這樣的江、河、湖水，仍不失為沏茶好水。如浙江桐廬的富春江水、淳安的千島湖水、紹興的鑒湖水就是例證。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說：“其江水，取去人遠(yuǎn)者”。說的就是這個(gè)意思。唐代白居易在詩(shī)中說：“蜀水寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺珍”，認(rèn)為渭水煎茶很好。唐代李群玉曰：“吳甌湘水綠花”，說湘水煎茶也不差。明代許次紓在《茶疏》中更進(jìn)一步說：“黃河之水，來(lái)自天上。濁者土色，澄之即凈，香味自發(fā)”。言即使?jié)峄斓狞S河水，只要經(jīng)澄清解決，同樣也能使茶湯香高味醇。這類情況，古代如此，現(xiàn)代也同樣如此。

雪水和天落水，古人稱之為“天泉”，尤其是雪水，更為古人所推崇。唐代白居易的“掃雪煎香茗”，宋代辛棄疾的“細(xì)寫茶經(jīng)煮茶雪”，元代謝宗可的“夜掃寒英煮綠塵”，清代曹雪芹的“掃將新雪及時(shí)烹”，都是贊美用雪水沏茶的。

至于雨水，一般說來(lái)，因時(shí)而異 : 秋雨，天高氣爽，空中灰塵少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天氣沉悶，陰雨綿綿，水味“甘滑”，較為遜色；夏雨，雷雨陣陣，飛砂走石，水味“走樣”，水質(zhì)不凈。但無(wú)論是雪水或雨水，只要空氣不被污染，與江、河、湖水相比，總是相對(duì)潔凈，是沏茶的好水。

井水屬地下水，懸浮物含量少，透明度較高。但它又多為淺層地下水，特別是城市井水，易受周圍環(huán)境污染，用來(lái)沏茶，有損茶味。若能汲得活水井的水沏茶，同樣也能泡得一杯好茶。唐代陸羽《茶經(jīng)》中說的“井取汲多者”，明代陸樹聲《煎茶七類》中講的“井取多汲者，汲多則水活”，說的就是這個(gè)意思。明代焦竑的《玉堂叢語(yǔ)》，清代竇光鼐、朱筠的《日下歸聞考》中都提到的京城文華殿東大庖井，水質(zhì)清明，滋味甘洌，曾是明清兩代皇宮的飲用水源。福建南安觀音井，曾是宋代的斗茶用水，如今猶在。

擴(kuò)展： 怎樣泡茶和品出泡茶幽香的步驟

現(xiàn)在很多人越來(lái)越注重生活品質(zhì)了，所以說品茶、喝紅酒都是很正常的事情，那您知道怎樣泡茶嗎?對(duì)茶的味道，怎么泡茶也是非常關(guān)鍵的，泡茶的步驟也是非常的講究的，那您知道泡茶水溫是多少嗎?

很多人不知道，其實(shí)泡茶也是有很多的講究的，正確泡茶的步驟包含：燙壺、置茶、溫杯、高沖、低泡、分茶、敬茶、聞香、品茶等九項(xiàng)。

一、燙壺

在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。

二、置茶

一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

三、溫杯

一般用來(lái)燙壺的熱水都是要倒入茶盅內(nèi)，然后再來(lái)溫杯。

四、高沖

沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。

五、低泡

泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無(wú)效散發(fā)，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

六、分茶

茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。

七、敬茶

所謂的敬茶就是將茶杯連同杯托一并放置客人面前。

八、聞香

品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

九、品茶

"品"字三個(gè)口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡

泡茶“三要素”

好茶必須有好水和好的茶具，但是假如只有這些，而不存在掌握好泡茶技術(shù)，還是得不到好的效果。泡茶技木包含三個(gè)要素：第一是茶葉用量，第二是泡茶水溫，第三是沖泡時(shí)間。

茶葉用量就是每杯或每壺中放適當(dāng)分量的茶葉，泡茶水溫就是用適當(dāng)溫度的開水沖泡茶葉，沖泡時(shí)間包含有兩層意思，一是將茶時(shí)泡到適當(dāng)?shù)臐舛群蟮钩鲩_始飲用，二是指有些茶葉要沖泡數(shù)次，每次需要泡多少時(shí)間。

1.茶的用量

要泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并不存在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要依據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。

茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50~60，即每杯放3克左右的.干茶，加入沸水150～200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5～10克。

如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。泡茶用量的多少，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。

2.泡茶水溫

以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的“水老”。

此時(shí)，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。未沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。

高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。

而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時(shí)說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡。

如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且茶葉較粗老，必須用100度的沸滾開水沖泡。有時(shí)，為了保持和提升水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。

少數(shù)民族飲用磚茶，則請(qǐng)求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。

一般說來(lái)，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃，反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60度溫水的浸出量只相當(dāng)于100度沸水浸出量的45~65%。

這里必須說明一點(diǎn)，上面談到，高級(jí)綠茶適宜用80度的水沖泡，這一般是指將水燒開之后(水溫達(dá)100度)，再冷卻至所請(qǐng)求的溫度；假如是無(wú)菌生水，則只要燒到所需的溫度即可。

3.沖泡時(shí)間和次數(shù)

茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。

如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4～5分鐘后，便可飲用。這類泡法的缺點(diǎn)是：如水溫過高，容易燙熟茶葉(主要指綠茶)：水溫較低，則難以泡出茶味；而且因水量多，往往一時(shí)喝不完，浸泡過久，茶湯變冷，色、香、味均受作用。

改良沖泡法是；將茶葉放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當(dāng)喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時(shí)，再加開水，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。據(jù)測(cè)定，一般茶葉泡第一次時(shí)，其可溶性物質(zhì)能浸出50~55%；泡第二次，能浸出30%左右，泡第三次，能浸出10%左右；泡第四次，則所剩無(wú)幾了。

一般以沖泡三次為宜。如飲用顆粒細(xì)小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，用沸水沖泡3～5分鐘后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是采用一次沖泡法。

茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

泡茶時(shí)水溫對(duì)泡茶的作用

如綠茶用太高溫的水沖泡，茶湯有如嬰兒般活的感覺會(huì)減少，白毫烏龍如用太高溫的水沖泡茶湯有如女性般嬌艷、陰柔的感覺會(huì)消失鐵觀音、水仙如用太低溫的水沖泡，香氣不揚(yáng)，陽(yáng)剛的風(fēng)格也表現(xiàn)不出來(lái)。

浸泡的時(shí)間是隨「置茶量」而定的，茶葉放得多，浸泡的時(shí)間要短，茶葉放得少，時(shí)間就要拉長(zhǎng)。可以沖泡的次數(shù)也跟著變化，浸泡的時(shí)間短，可以多泡幾次，浸泡的時(shí)間長(zhǎng)，可以沖泡的次數(shù)一定減少。

可溶物釋出率與釋出速度的差異：水溫高，釋出率與速度都會(huì)增高，反之則減少。這個(gè)因素作用了茶湯濃度的控制，也就是等量的茶水比例，水溫高，達(dá)到所需濃度的時(shí)間短，水溫低，所需時(shí)間長(zhǎng)。

苦澀味強(qiáng)弱的控制：水溫高，苦澀味會(huì)加強(qiáng)，水溫低，苦澀味減弱。所以苦味太強(qiáng)的茶可減少水溫改善之，澀味太強(qiáng)的，除水溫外，浸泡的時(shí)間也要縮短。為達(dá)所需的濃度，前者就必須增加茶量，或延長(zhǎng)時(shí)間后者就必須增加茶量。

什么茶用什么水溫沖泡易得出高品質(zhì)的茶湯，可區(qū)分為三大類說明：

低溫(70℃~80℃)：

用以沖泡龍井、碧螺春等帶嫩芽的綠茶類與黃茶類。

中溫(80℃~90℃)：

用以沖泡白毫烏龍等嫩采的烏龍茶，瓜片等采開面葉的綠茶，以及雖帶嫩芽，但重萎雕的白茶(如白毫銀針)與紅茶。

高溫(90℃~100℃)：

用以沖泡采開面葉為主的烏龍茶，如包種、凍頂、鐵觀音、水仙、武夷巖茶等，以及后發(fā)酵的普洱茶。這兩類偏嫩采者，水溫要低，偏成熟葉者，水溫要高。上述烏龍茶之焙火高者，水溫要高，焙火輕者，水溫要低。

泡茶用水是先燒到100℃再降到所需溫度?或是需要多高的水溫就燒到所需溫即可?這要看水質(zhì)是不是需要?dú)⒕蚶酶邷販p少某些礦物質(zhì)與殺菌劑而定，假如需要，先將水燒到100℃再降到所需溫度，假如不需要，直接加溫到所需溫度即可。因?yàn)樗_滾太久，水中氣體含量會(huì)減少，不利香氣揮發(fā)，這也就是所謂水不可燒老的道理。

泡茶水溫還受到下列部分因素的作用：

溫壺與否：

置茶之前是不是將壺用熱水燙會(huì)作用泡茶用水的溫度，熱水倒入未溫?zé)徇^的茶壺，水溫將減少5℃左右。所以若不實(shí)施「溫壺」水溫必須提升些，或浸泡的時(shí)間延長(zhǎng)些。

溫潤(rùn)泡與否：

所謂溫潤(rùn)泡就是第一道沖水后馬上倒掉，然后再次沖水，浸泡后得出飲用的第一道茶。第一次沖水倒掉的過程稱為溫潤(rùn)泡(不一定要實(shí)施)，這時(shí)茶葉吸收了熱度與的濕度，再次沖泡時(shí)可溶物釋出的速度一定加快，所以實(shí)施潤(rùn)泡的第一道茶，浸泡時(shí)間要縮短。

泡茶用多少水合適

用什么水泡茶比較好喝

泡茶水是很關(guān)鍵的，那么用什么水泡茶比較好喝呢？下面我為大家解答一下，期望能幫到您！

　 　1、山泉水

山泉水大多出自巖石重疊的山巒。山上植被繁茂，從山巖斷層細(xì)流匯集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對(duì)人體有益的微量元素而經(jīng)過砂石過濾的泉水，水質(zhì)清凈晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這類泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發(fā)揮。

但也并非山泉水都可以用來(lái)沏茶，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是隨處可得， 對(duì)多數(shù)茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。

　 　2、江、河、湖水

它屬地表水，含雜質(zhì)較多，混濁度較高，一般說來(lái)，沏茶難以取得較好的效果，但在遠(yuǎn)離人煙，又是植被生長(zhǎng)繁茂之地，污染物較少，這樣的江、河、湖水，仍不失為沏茶好水。如浙江桐廬的富春江水、淳安的千島湖水、紹興的鑒湖水就是例證。唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說：“其江水，取去人遠(yuǎn)者”。說的就是這個(gè)意思。唐代白居易在詩(shī)中說：“蜀水寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺珍”，認(rèn)為渭水煎茶很好。唐代李群玉曰：“吳甌湘水綠花”，說湘水煎茶也不差。明代許次紓在《茶疏》中更進(jìn)一步說：“黃河之水，來(lái)自天上。濁者土色，澄之即凈，香味自發(fā)”。言即使?jié)峄斓狞S河水，只要經(jīng)澄清解決，同樣也能使茶湯香高味醇。這類情況，古代如此，現(xiàn)代也同樣如此。

　 　3、雪水和天落水

古人稱之為“天泉”，尤其是雪水，更為古人所推崇。唐代白居易的“掃雪煎香茗”，宋代辛棄疾的“細(xì)寫茶經(jīng)煮茶雪”，元代謝宗可的“夜掃寒英煮綠塵”，清代曹雪芹的“掃將新雪及時(shí)烹”，都是贊美用雪水沏茶的。

至于雨水，一般說來(lái)，因時(shí)而異：秋雨，天高氣爽，空中灰塵少，水味“清冽”，是雨水中上品梅雨，天氣沉悶，陰雨綿綿，水味“甘滑”，較為遜色夏雨，雷雨陣陣，飛砂走石，水味“走樣”，水質(zhì)不凈。但無(wú)論是雪水或雨水，只要空氣不被污染，與江、河、湖水相比，總是相對(duì)潔凈，是沏茶的好水。可惜，近代不少地區(qū)，特別是工業(yè)區(qū)，由于受到工業(yè)煙灰、氣味的污染，使雪水和天落水也變了質(zhì)，走了樣。

4、井水

屬地下水，懸浮物含量少，透明度較高。但它又多為淺層地下水，特別是城市井水，易受周圍環(huán)境污染，用來(lái)沏茶，有損茶味。若能汲得活水井的水沏茶，同樣也能泡得一杯好茶。唐代陸羽《茶經(jīng)》中說的“井取汲多者”，明代陸樹聲《煎茶七類》中講的“井取多汲者，汲多則水活”，說的就是這個(gè)意思。明代焦竑的《玉堂叢語(yǔ)》，清代竇光鼐、朱筠的《日下歸聞考》中都提到的京城文華殿東大庖井，水質(zhì)清明，滋味甘洌，曾是明清兩代皇宮的飲用水源。福建南安觀音井，曾是宋代的斗茶用水，如今猶在。

5、自來(lái)水

它含有用來(lái)消毒的氯氣等，在水管中滯留較久的`，還含有較多的鐵質(zhì)。當(dāng)水中的鐵離子含量超過萬(wàn)分之五時(shí)，會(huì)使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會(huì)使茶湯表面形成一層“銹油”，喝起來(lái)有苦澀味。所以用自來(lái)水沏茶，最好用無(wú)污染的容器，先貯存一天，待氯氣散發(fā)后再煮沸沏茶，或采用凈水器將水凈化，這樣就可成為較好的沏茶用水。

6、純凈水

現(xiàn)代科學(xué)的進(jìn)步，采用多層過濾和超濾、反滲透技術(shù)，可以將一般的飲用水變成不含有任何雜質(zhì)的純凈水，并使水的酸堿度達(dá)到中性。用這類水泡茶，不僅因?yàn)閮舳群谩⑼该鞫雀撸愠龅牟铚К撏赋海蚁銡庾涛都冋瑹o(wú)異雜味，鮮醇爽口。市面上純凈水品牌很多，大多數(shù)都宜泡茶。除純凈水外，還有質(zhì)地優(yōu)良的礦泉水也是較好的泡茶用水。

以干茶3克左右為例，用沸水約200毫升沖泡即可。

用沸水沖泡茶葉時(shí)，留意控制溫度。有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實(shí)這是非常有害的。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)素（如維生素C等）大量破壞，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來(lái)分，老茶可用95℃的開水直接沖入；嫩茶則應(yīng)低些，80℃左右比較適合。

另外泡茶時(shí)用茶數(shù)量的多少，沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短也會(huì)作用茶的口感。水溫高，用茶多，沖泡時(shí)間宜短；水溫低，用茶少，沖泡時(shí)間宜長(zhǎng)。泡茶的具體方法，還要以茶湯濃度適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。

擴(kuò)展資料

泡茶的時(shí)間和次數(shù)：

1、一般紅綠茶

沖泡4—5分鐘后，便可飲用。也可以將茶葉放入杯中后，先例入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，再趁熱飲用。當(dāng)喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時(shí)，再加開水，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。一般以沖泡三次為宜。

2、顆粒細(xì)小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶

沸水沖泡3—5分鐘后，其有效成份大部分浸出，一次快速飲用即可。

3、烏龍茶

在用茶量較多（約半壺）的情況下，第一泡1分鐘就要例出來(lái)，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是從第二泡開始要逐漸增加沖泡時(shí)間，這樣前后茶湯濃度才比較均勻。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-喝好茶不如會(huì)喝茶 正確泡茶要留意以下幾點(diǎn)！

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-過年小聚茶代酒 怎樣正確泡茶

以上就是關(guān)于泡茶宜用什么水全部的內(nèi)容，假如想熟悉泡茶宜用什么水更多相關(guān)內(nèi)容，可以關(guān)注咱們，你們的支持是咱們更新的動(dòng)力！