喝茶說明，檸檬泡水
2023-04-16
茶中的美與禪
(一)。
禪宗文化與其說是佛教的一個分支，不如說是一種智慧思維，一種特別的觀察生活的方法。禪宗興盛于中國唐宋時期，對中國社會文化的作用一直延續(xù)至今。因為它雖然植根于印度禪宗，但卻融入了中國本土的莊老思想、魏晉玄學(xué)、儒家思想中的部分觀點，使其全方位滲透人的世界觀、人生觀、道德觀和個人修養(yǎng)，開辟了一條超越解放的特別道路。這類禪不僅容易接受，而且作用了很多東方。
自禪宗大師元武克勤提出禪茶一味之后，禪與茶便形影相隨，并給了茶一種崇高的使命，就是由一片小小的茶葉，承載起了人類的一種文明并指導(dǎo)人們思考著生和死、心和色、思維與存在等根本疑問。由此，一碗茶水就不再是一種生理需要的飲料了。中國的茶飲源自巴蜀，唐代之后成為國之飲，這和當(dāng)時的宗教氛圍有很大的關(guān)系。我認為，禪就是茶的翅膀。因為茶的本性是冷靜的、思索的、理智的。在一年四季變化的大自然中，成片的茶樹永遠是一片生機勃勃的綠，人們在一葉一芽中看到了期望，得到當(dāng)下的寧靜，這就是一種禪意。以來
(2)對
茶像一根無聲的血管，流入千家萬戶，將相親的社會關(guān)系相互連接。現(xiàn)代社會的發(fā)展不超過一千年前。在以農(nóng)耕為主的時代，人們也可以用思辨的方法啟蒙。在當(dāng)今科技信息時代，生活禪和人間禪的提出，無疑是禪宗的發(fā)展。其內(nèi)涵是引導(dǎo)人們在職責(zé)中尋求滿足，在義務(wù)中尋求安心，在奉獻中尋求幸福，在自我缺失中尋求進取，將個人融入大眾。那么人們生活中不可或缺的茶，就是最好的媒介之一，咱們需要用心去熟悉。
是茶之母。水是白的，白的可以算滿滿的，也可以算空的。假如在一碗茶中，它與茶葉平分秋色，就像飛過青山頂?shù)陌槪o人一種玉蘭花茶純凈和遙遠的感覺；藍天上的幾朵白云給人一種閑適寧靜的感覺；深色連衣裙上的白色花朵或一縷白邊被認為是活潑而安靜的。那么一碗茶中的白水是不是可以看作是天地宇宙的氣息一一浸潤著咱們的身體？你只是一碗茶中的一小塊茶。正是因為有你，有我，有他，咱們才能在潔白無色的水中浸泡出一碗意味深長的清香。正因為如此，茶充滿了平和、安寧與和諧。為什么人類在一個地球上互相爭斗？
水無邊，茶葉單一。關(guān)愛生命，喚醒生命，奉獻生命，是人生的禪。
是茶之父。粘土和火的結(jié)合制成了最簡單的陶器或瓷器。把它拿在手里就像舉起了地球上所有的元素。咱們?nèi)祟惖膲勖芏蹋蹅兊纳眢w很小，所以咱們需要與手中的茶碗有一種依戀的親和力。不要只把它當(dāng)成一個容易破碎或只能裝茶葉的容器。
唐昭周和尚說“飲茶去禪”，成了懸案。我讀過很多這方面的書，不得不誠實地承認我看不懂。韓國釜山已故茶星崔貴，利用老師提議喝茶，在山上刻了一個大石碑，吃茶上碑，成為兩國的禪茶文化的交流紀念。但是去和來有什么區(qū)別嗎？彼此的方位有了變化，去和來又有什么作用喝茶的關(guān)系嗎？對此，我也作了一偈：趙州和尚吃茶去，韓國茶星吃茶來。茶碗圓團似明月，欲知西北即東南。關(guān)于這個疑問，原在趙縣柏林寺、現(xiàn)在黃梅四祖寺的凈慧禪師對我說：吃茶去的去，不代表空間的轉(zhuǎn)換，時間的遷流，都是指當(dāng)下的，可見當(dāng)時吃茶風(fēng)氣很濃厚。至于說修行，它也不是空的，別人沒法替代，是如人喝茶，甘苦自知。禪應(yīng)說是不存在來去，也可以來去。但趙州和尚說的是吃茶去。禪公案理解不能機械化強求一律，它關(guān)乎個人的悟性。。
茶——的文化內(nèi)涵包含禪宗美學(xué)思想和傳統(tǒng)3354。一方面是它自身的魅力，另一方面是幾乎一代人的期待。直到上個世紀的最后20年，才在中國大陸逐漸恢復(fù)，也只有與韓日茶會團體的交流，一批熱心人士才重新組織起來，頻繁交流。尤其是在禪茶的實踐中，韓國和日本茶人的研究比中國的現(xiàn)狀更加深入。這既是歷史起因，也是社會、經(jīng)濟等起因。但中國是茶的母國，飲茶歷史悠久，茶樹品種繁多，各民族茶俗豐富，是世界其他產(chǎn)茶國無法比擬的。
(3). 桂花茶的做法
文人與僧人之間的密切交往和相互作用，是魏晉以來的風(fēng)氣傳統(tǒng)。僧人寫詩，名士逃離禪境，僧人世俗化和士大夫、文人、僧人化的趨勢，代代侵襲。僧人以詩悟禪，教師以詩學(xué)禪，往往意味著自身人格形象的完善。從金代到宋代，王羲之、陶淵明、謝靈運、李白、杜甫、王維、白居易、蘇東坡、陸游等著名藝術(shù)家都曾受益于禪宗，酷愛茶。
微風(fēng)拂過松枝的竹筍，泉水小溪在巖石上跳躍，茶爐里的紅炭隨著茶煙升起，熱烈起舞。茶把人的思想引向縹緲的遠方，這就是禪。假如茶亭里端茶，那么竹勺舀水的聲音，陶壺里水的吟唱，花瓶里真誠的插花和干凈漂亮的茶具，空氣中茶香或檀香的氣味，眼耳口鼻的印痕，都集中在一起，是一片凈土，是一座浮躁城市里的靜心空間。人們用心建構(gòu)一切，用心品味一切，縮短了與歷史時空的距離，超越了片刻的世界喧囂，讓咱們的身心冷靜而明智地思考過去和未來，獲得了自信和興奮。
請看泡好的茶。就像生命的盡頭，它付出一切讓別人健康、快樂、向上，茶葉就是茶世界里的涅槃。
中國本土道教的虛無與外來融合了佛教的虛無，兩個概念的交流、吸收、共鳴和融合構(gòu)成了東方民族的美學(xué)。涅槃是修行所追求的最好、最完美、最高的境界。它是空的。在禪宗看來，安靜和清晰這兩個詞是
可以作為表達的。韓國把禪與茶高度概括為清和禮樂;日本把禪與茶歸為和敬清寂四個字就反映了茶道精神中的審美內(nèi)涵。道家的清靜自在，佛家的般若清靜，儒家的清心寡欲，清的審美意識和無與空一樣豐富。深奧的玄淡稱清淡;論人的氣質(zhì)品格是清者貴，濁者下;還有木清則仁、火清則禮、金清則義、水清則智、土清則思。作為茶，集五清為一身，在茶室中與清新的音樂，清氣的書畫，清凈的茶道具，清而禮的言談都達到養(yǎng)心務(wù)必先清心的環(huán)境請求。無論茶室內(nèi)外，在茶中修心，在修心中喝茶。因為社會存在決定人的思想意識。眼下，原本東方民族主導(dǎo)的人文科學(xué)，西方民族重自然科學(xué)的大區(qū)域已被現(xiàn)代的通訊傳播手段瓦解。人們在多元的文化中失去了精神的信仰支撐和心理平衡。 世界上越來越多的人愛上了東方的茶，這雖是一碗由茶葉浸泡出來的湯水，然而它又是一杯容龍井茶的沖泡方法納了東方文化精髓的東西，已不是一杯有固定價值的解渴的飲料了。當(dāng)咱們以清醒的思維去靜慮這杯茶湯的時候，它就像一口儲滿了禪思的深井，清而不浮，靜而不滯，香而不亂，淡而不薄。能汲取多少，全在個人。(四)
茶把它的根細細密密地扎根于大地，吸收著天地日月的精華，它的本身就是美的;它再經(jīng)過各種加工在淡而無味的水中復(fù)活奉獻，這是一種可觀可觸的輪回。其實，一個人就是一片茶葉。人生下來就分分秒秒在變化，只是這一過程一個人要六七十年，一百年，不易很快覺察而已。茶中的美就是咱們身邊時時刻刻的當(dāng)下。體會并發(fā)現(xiàn)禪的意境，禪的精神，體悟到思維的樂趣和心底的收獲，得到會心的一笑，那就是茶湯中的美和禪了。
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