茶葉收藏留意事項
在茶葉消費(fèi)中茶葉保藏也是至關(guān)關(guān)鍵的,正確的保藏方法可以使茶葉保持原來的色、香、味,為了可以保持茶葉的自然本色,在保藏時應(yīng)留意以下事項: 茶葉在保藏中,綠茶的含水量不能超過5%,紅茶的含水量不能超過7%。如在收藏前茶葉的含水量超過這個標(biāo)準(zhǔn),就要先炒干或烘干,然后在收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘,要十分留意防止茶葉焦糊和破碎,以防止柴炭的煙味或其他異味污染茶葉。保藏茶的用具要干燥、潔凈、無異味,并且要密封保存。.
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