慕童
茶區(qū)的
茶葉粉碎方法
早期滾動茶是以生茶葉、生姜、生米三種生材料經(jīng)混合研碎加水煮成為湯飲,故又稱三生湯。流行于中國南方,尤以湖南、江西、福建等地少數(shù)民族及山區(qū)農(nóng)村較為普遍,由于地區(qū)不同,又分為地域擂茶,如福建將樂擂茶、福鼎的客家擂茶等。擂茶制茶法:材料,陶制擂缽、擂槌、濾袋、茶碗。將擂料及茶葉放入擂缽。擂成細(xì)漿以熟水調(diào)出擂茶。經(jīng)出濾袋,濾去渣。留入茶碗供飲。如今調(diào)制擂茶在原料選配上除茶葉、米花、生姜等主要材料外,各地區(qū)擂茶所加材料各有不同,如芝麻、花生、黃豆、玉米、綠豆、肉桂、薄荷等,各種材料混合研碎或加水煮飲或直接以沸水沖飲,亦隨地區(qū)而異,一般都加食鹽擂茶,但也有加糖做成甜擂茶。擂茶因搭配材料不同,口味變化多,清香可口,四季皆宜,生津止渴、健胃提神、防治風(fēng)寒、清涼消暑,是中國南方農(nóng)村、山區(qū)的待客佳品及民俗保健茶飲。
相關(guān)文章
-
茶葉過期了還能喝嗎?很多人喜歡喝茶,那么茶怎么會過期呢?多長時間會過期?茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品,當(dāng)然有保質(zhì)期,過期的茶葉顏色、氣味、湯色、口感都會發(fā)生變化。當(dāng)這...
2023-04-16
-
女性減肥香茶1.山楂、澤瀉、蘿卜、麥芽、神曲、夏枯草、陳皮、炒三疇、決明子、茯苓、赤小豆、藿香和茶葉各7克。泡菜飲,具有消積利濕之功效。適用于飲食、...
2023-04-16
-
夏枯草菊花桑葉清肝茶春夏之交的冷熱不均還是會引起身體上火。醫(yī)學(xué)不僅用火來描述體內(nèi)的部分熱的癥狀,還依據(jù)病理將火分為以上兩類。依據(jù)不同臟腑的癥狀,中醫(yī)...
2023-04-16
-
涼茶是藥不是飲料女性降火程度適中涼茶不是茶,是藥。適當(dāng)?shù)臅r候可以用來解暑,但要適度。即使在炎熱的夏天,仍然有大量的人不適合喝涼茶,那么夏天應(yīng)怎...
2023-04-16
-
春季以茶為輔治感冒強(qiáng)身健體茶一般由熱帶木槿花、葡萄、蘋果、酸味李子、薔薇花、番木瓜、芒果、柑橘皮、矢車菊、羅馬甘菊及玫瑰花等無任何污染的花果組成。...
2023-04-16
-
茶是人類的長壽飲品1人參與打印和轉(zhuǎn)發(fā)了0條評論。專家和研究發(fā)現(xiàn),茶多酚是一種強(qiáng)有力的抗氧化物質(zhì),對細(xì)胞的突然變異有著很強(qiáng)的抑制作用。維生...
2023-04-16