綠茶可以清心安神 補(bǔ)充體力
2023-04-16
文：songji2 1/2個月前，差不多3個月前，咱們穿過保山-臨滄-思茅的瀾滄江，到達(dá)勐海。然后咱們跑上了勐海的南麂山。一路上的所見所聞，進(jìn)一步證實(shí)了普洱的后期陳化是靠技術(shù)的。技術(shù)決定普洱的未來。留意技術(shù)指的是揀選技術(shù)，初始制造技術(shù)，壓制技術(shù)，儲存技術(shù)。先說說現(xiàn)在的采摘技術(shù)。接下來我喜歡直接用指甲捏嫩葉。然后把它們放在我隨身攜帶的布袋或其他容器里。積累到一定量后，將新采摘的鮮葉倒入較大的容器中。假如我要貪心的話，很簡單，他們可以把手邊的鮮葉壓一下，所以鮮葉很容易變紅。發(fā)酵發(fā)生在制作之前。在最初的制作期間，情況大多如此。農(nóng)民把鮮葉帶回家，燒火后放進(jìn)去，然后開始?xì)⑶啵瑲⑶嗪笕嗄怼⒑娓伞４蠓较虿淮嬖阱e。但是殺青的時候，不管鍋的大小，不管鍋溫是不是上升，農(nóng)民都開始放鮮葉，問他為什么在鍋溫上升之前放鮮葉。回答：第二鍋溫度會升高，適當(dāng)延長第一鍋即可。初期生產(chǎn)中的部分揉捏過度，不均勻等等。它叫松泡跳，大的那個更像是茶，可以賣高價!再說壓制工藝，很簡單不過是把初制好的毛茶，蒸軟后經(jīng)過石磨或機(jī)械加工固定.一個形狀后送如烘房或自然干燥.那么蒸的期間有不存在蒸不均勻的現(xiàn)象？或蒸過的現(xiàn)象？至于烘的溫度高低對茶葉后期作用已經(jīng)討論過多次，不想再說了。!現(xiàn)在云南大小企業(yè)，或作坊生產(chǎn)出來的普洱很簡單的，包里帶上錢，跑山里看到某堆茶葉順眼，談個價格，拉走后壓制完成后，就是傳說的普洱茶..!這樣的普洱生產(chǎn)條件就三個第一有錢，至少得來次云南.第二假如山區(qū)里不存在熟人，那么可以委托部分傳說的茶葉經(jīng)濟(jì)人收購原料，第三聯(lián)系好一家可以幫你加工的企業(yè)就OK了!無論對方是那里的人，廣東的，福建的，上海的，北京的都可以來參加制作.!.的一棵大樹
標(biāo)簽： #養(yǎng)胃的茶 #正山小種是什么茶
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