沱茶、迷你沱茶、
磚茶、餅茶怎樣沖泡？
磚茶、餅茶需要先用茶針或茶刀解綁，然后浸泡。還有部分小沱茶，其中一款剛好5g或10g。方便直接沖泡，不溶茶。
沱茶、迷你沱茶、磚茶、餅茶有一個(gè)特點(diǎn)就是比較緊實(shí)。所以魯?shù)谝豢诓枰瞄_(kāi)水沖，然后悶8秒左右。
茶葉一旦打開(kāi)，這個(gè)過(guò)程也可以稱為洗茶。有些茶需要洗兩遍，所以要減少底部水溫，減少?zèng)_泡時(shí)間。
不同程度的茶葉發(fā)酵顯然需要不同的水溫。普洱
熟茶和普洱老茶的發(fā)酵程度很深，所以茶葉的味道可以用開(kāi)水悶掉。
但有些發(fā)酵度低的茶花也可以用開(kāi)水浸泡，比如云南白茶。開(kāi)水浸泡的味道很好吃，感覺(jué)韻味十足。
新茶和老茶的水溫也不一樣。
新茶采用水溫相對(duì)較低的水；老茶洗的時(shí)候要用開(kāi)水，然后可以用更低的水溫。
嫩茶，粗茶
嫩茶用綠茶等低溫茶，普洱熟茶等濃老茶用開(kāi)水。
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