茶藝概論，寧夏枸杞芽茶
2023-04-16
20世紀50年代初一個深秋的日子，前蘇聯(lián)女詩人阿赫馬托娃應著名漢學家、前蘇聯(lián)作協(xié)書記費德林的邀請，翻譯了中國偉大詩人屈原的《離騷》。費德林費了好大勁，終于得到了編輯部一位女同事用電熱棒煮的一鍋水。 他隨時把中國龍井茶沏出一杯，鄭重地端到阿赫瑪托娃面前。 “在出版社里居然能喝到熱茶，真是奇跡。”阿赫瑪托娃輕聲說，茶膏品牌她身上是一件年久褪色的舊上衣，一雙破舊的編織手套磨損處露出了手指頭，她就用這雙高貴的手捧起龍井茶。片刻，不存在喝盡的杯子里，茶葉已沉到杯底。剛剛還是蜷縮的干葉，舒展開來，閃出嫩綠色。 “請您留意一下茶杯的奇觀!”費德林對阿赫瑪托娃說。 “的確，真是怪事……怎么會有這樣的變化呢？” 費德林從茶葉筒里拿出干茶葉，阿赫瑪托娃吃了一驚， 她說“……的確，在中國的土壤上，在充足的陽光下培植出來的茶葉，甚至到了冰天雪地的莫斯科也能復活，重新散發(fā)出清香的味道。” 只有阿赫瑪托娃這樣的心靈，才會在第一次見到和品嘗中國茶的瞬間，深刻地感受茶的生命。從最新鮮的春意盎然的枝頭采下的綠葉，經(jīng)受烈火的無情考驗，失去舒展的身體和媚人的姿態(tài)，被封藏于深宮。這一切，都是為了某一天當它們投入沸騰的生活時的“復活”。茶，是世間萬物的復活之草! 咱們喝酒，喝各類大紅袍屬于什么茶飲料，往往難以在視覺中喝回它們的本來面目。當咱們喝茶的時候，尤其是喝綠茶的時候，咱們卻喝出了它的本來形態(tài)，茶成了一葉載著永恒的絕對精神的小舟。茶既是最萬死不辭的勇敢生命，也是最敏感的最容易被傷害的生命。幾乎不存在哪一種飲料比茶在封存時更講究了。茶性易染，所以它不能和任何別的有氣息的東西放在一起，茶怕光線，所以必須全封閉；茶怕潮濕，受潮的茶猶如過早嫁人的童養(yǎng)媳永遠失去青春煥發(fā)的那一天；茶可冷凍，在干燥的冬眠狀態(tài)下它會像睡美人一般長久等待那王子的一吻而蘇醒。 這封閉的茶也使我想起被放逐的屈原，被迫害冷落的阿赫瑪托娃，想起每個時代都有的那些寧愿沉默的靈魂。無論是被他人封存還是自我封存，有一天重見天日，他們“復活”的都依舊是質(zhì)樸鮮活的生命。 假如永遠也不存在重見天日的那一天，就好比精美的茶永遠封存在誰也不知道的暗處呢。茶說：那就封存吧，封存難道不是另一種形式的復活嗎？ 文：王旭烽王旭烽，女，浙江省茶文化研究會副會長。出生于浙江平湖。1982年畢業(yè)于杭州大學歷史系。2002年起，擔任浙江省作家協(xié)會專職副主席，現(xiàn)為浙江林學院安吉白茶圖片茶文化學院學科帶頭人。 其長篇小說 《南方有嘉木》 獲中宣部1995年度五個一工程獎。2000年，長篇小說“茶人三部曲”前兩部 《南方有嘉木》 、 《不夜之侯》 獲第五屆茅盾文學獎。帶在本人的手提包里。
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