普洱生茶葉底知識(shí)
2023-05-30
普洱茶是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的代表之一，普洱生茶底則是作為普洱茶的基本原料之一的一種茶葉。普洱生茶底顧名思義是指未經(jīng)過(guò)任何人工解決的茶葉葉底。它是由云南大葉種茶樹(shù)所產(chǎn)出的嫩葉經(jīng)過(guò)晾曬、殺青、揉捻等基本工藝制成的。從外觀上看，普洱生茶底條索緊實(shí)，色澤墨綠，表面干凈光，不含任何附著雜質(zhì)。
普洱生茶底的品質(zhì)鑒主要分為以下幾個(gè)方面：
一個(gè)好的普洱生茶底需要外觀優(yōu)美美觀。其外觀條索應(yīng)緊實(shí)整齊，大小均勻一致，以及色澤墨綠艷，無(wú)附著雜質(zhì)，并具有一定的光澤度。同時(shí)也需要留意查看是不是有熱潤(rùn)泡后的膨脹情況。
普洱生茶底需要有濃的香氣，好的茶葉香氣具有茶之香、花蜜之香、果香、香檳之香等多種芳香味道。不同的廠家或不同藥品會(huì)產(chǎn)生不同的香味，需要本人嘗試、體驗(yàn)和發(fā)掘。
一個(gè)好的普洱生茶色應(yīng)明亮，干凈，呈棕紅色，透明度好。假如色深紅不透明，有渾濁感等都不是好的茶葉。
好的普洱生茶口感清爽、有韻味，苦澀味較少而回持久。同時(shí)茶略帶甜味，并有一定的潤(rùn)澤感，口感不緊不散，有壓實(shí)感，若是口感散松或不緊不實(shí)都需要留意。
普洱生茶底需要遵循以下幾個(gè)方面實(shí)施正保證存：
3.1 選用透明無(wú)味的茶葉罐，如玻璃瓶、紫砂罐等，放置于干燥、通風(fēng)、避光、無(wú)異味的環(huán)境中存放。
3.2 茶葉罐的高度不要太高，以免長(zhǎng)時(shí)間受壓變形。
3.3 保存茶葉時(shí)，應(yīng)將茶葉隔開(kāi)，以免異味傳遞。
3.4 存的環(huán)境空氣應(yīng)干燥，要充分通風(fēng)，避免受潮。
3.5 藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般藏時(shí)間在3年以內(nèi)為好，過(guò)長(zhǎng)時(shí)間則會(huì)作用茶葉的品質(zhì)，出現(xiàn)味道異常等現(xiàn)象，故此及時(shí)品嘗，及時(shí)鑒別，即時(shí)整理，即時(shí)調(diào)整存環(huán)境，才能使茶葉的品質(zhì)保持得較好。
一個(gè)好的普洱生茶底需要具備良好的外觀品質(zhì)、香氣品質(zhì)、色品質(zhì)和口感品質(zhì)。同時(shí)好的普洱生茶底在保存的期間也要實(shí)施合理的保存，才能保證商品的品質(zhì)不受損害，方便制作或飲用。
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