六大茶山普洱茶怎么樣？云南大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔2000米以上的高山上，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇，形成了特別的品質(zhì)特征。云南大葉種茶樹(shù)的葉片肥厚，色澤翠色金黃明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻成朵。在中國(guó)茶葉中，云南大葉種茶樹(shù)的地位無(wú)可替代。它不僅是我國(guó)最早栽培的茶品種之一，也是世界上現(xiàn)存最古老的茶樹(shù)品種之一。云南大葉種茶樹(shù)的歷史可追溯到公元前3000年左右，距今已有5000多年的歷史。

假如說(shuō)班章冰島是成名未久的新貴，那么瀾滄江東岸，便是久負(fù)盛名的傳統(tǒng)勛貴——古六大茶山。

倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂(lè)、易武，古六大茶山風(fēng)土相依，山水相連，千百年的歲月章回中，古六山興則共興，寂則同寂，一脈相連，命運(yùn)相依，同根同源，卻又風(fēng)味各殊。

其中，革登古茶山、莽枝古茶山、倚邦古茶山、蠻磚古茶山、易武（曼撒）古茶山皆位于今西雙版納勐臘縣中北部，而攸樂(lè)（基諾山）則位于今西雙版納景洪市。下文便為各位茶友，逐一介紹六大茶山。

它是普洱茶的關(guān)鍵原產(chǎn)地，也是古老的皇家貢茶園；它曾光華萬(wàn)丈，也曾沉寂百年，如今，它又以特別魅力重回大眾視野。

云南普洱茶的六大山頭為蠻磚、倚邦、莽枝、攸樂(lè)、革登、易武，蠻磚特點(diǎn)為香氣較沉，香氣高揚(yáng)；倚邦芽頭較小，湯質(zhì)飽滿；

莽枝為茶湯層次感強(qiáng)，清香雅香特別；攸樂(lè)為香揚(yáng)水柔，茶氣強(qiáng)烈；革登為茶氣強(qiáng)烈，回甘生津，湯質(zhì)順滑細(xì)膩；易武為口感細(xì)膩，苦澀輕且香氣佳。

1、蠻磚

蠻磚古茶山，位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)南部，即居于倚邦古茶山、易武古茶山（曼撒古茶山）、革登古茶山之間，也就是古六大茶山的中央位置。

蠻磚古茶林大多集中在曼林、曼莊等兩地。其雖同列六大茶山，但一直不如其他茶區(qū)被重視，故此也算是“因禍得福”的茶區(qū)才可以保存得較為完整，少被采摘過(guò)度，所以目前其茶區(qū)的茶質(zhì)還繼續(xù)保持在一定水平。

蠻磚古茶山普洱茶相較其它古六大茶山，茶菁色澤較深；舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑、舌面微苦。口感香氣較沉，不若曼撒、易武香揚(yáng)，近年茶質(zhì)表現(xiàn)仍在水平之上。

2、倚邦

倚邦古茶山，位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)，也是勐臘縣最北部。東接易武古茶山，南臨蠻磚古茶山，西接革登古茶山。

清朝初中期（倚邦茶的鼎盛時(shí)期），納貢上百擔(dān)普洱茶都以倚邦（傣語(yǔ)中，被稱為“唐臘”，即茶井的意思）為主，可以說(shuō)普洱茶的名氣都是從倚邦開(kāi)始的了。

至中后期（倚邦茶的沒(méi)落期），普洱茶制茶交易中心移至易武，倚邦茶便開(kāi)始沒(méi)落了。于1942年的一場(chǎng)戰(zhàn)亂，一場(chǎng)大火更是大傷倚邦元?dú)狻?/p>

倚邦古茶山普洱茶芽頭較小,條索黑亮較短細(xì)、湯色黃綠、葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿；回甘快且較長(zhǎng)久，由于長(zhǎng)于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。

3、莽枝

莽枝古茶山，位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)，即革登茶山西南方，蠻磚茶山西面。之所以取名為莽枝茶山，是因?yàn)閭髡f(shuō)此地是諸葛亮埋銅（莽）之地。

莽枝種茶制茶歷史悠久，元代時(shí)已有成片茶園，明代末年中原商人開(kāi)始進(jìn)入蠻枝販茶，清朝康熙年間莽枝茶山內(nèi)的牛滾塘，更是成為六大茶山北部關(guān)鍵的茶葉集散地。

但好景不長(zhǎng)，于咸豐末年，莽枝古茶境內(nèi)發(fā)生嚴(yán)重的械斗，引起大批茶農(nóng)流失，故此荒廢了不少茶園，直至八十年代才開(kāi)始逐漸恢復(fù)元?dú)狻?/p>

莽枝古樹(shù)茶的特點(diǎn)為香型特別，聞起來(lái)既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香；外形勻整潔凈，條索完整；

口感上與倚邦、革登香型類似，在沖泡的期間，湯色明黃透亮，入口苦澀，茶湯層次感強(qiáng)，多次沖泡味道上也所不同。

4、攸樂(lè)（基諾）

攸樂(lè)古茶山，位于云南省西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)，是六大古茶山中，唯一一個(gè)不在勐臘縣的古茶山。四面分別相接景洪市勐養(yǎng)、勐罕、景洪鎮(zhèn)、勐臘縣勐侖等。

古茶園面積已達(dá)到一萬(wàn)畝左右，位居歷史上“六大茶山”之首。

現(xiàn)今屬景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)所轄區(qū)域，隔補(bǔ)遠(yuǎn)江與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望，是歷史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一，海拔在575-1691米之間，氣候條件優(yōu)越，生物資源、土地資源豐富。

基諾人制茶歷史悠久，與其他少數(shù)民族相比，他們更加傳統(tǒng)、認(rèn)真。

攸樂(lè)古樹(shù)普洱茶香型口感和曼撒、易武比較接近，茶箐色澤較深，香揚(yáng)水柔，舌面苦澀感稍高，口感聚攏，茶性較烈，茶氣強(qiáng)。

5、革登

革登古茶山，位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂(lè)村，北毗鄰倚邦茶山，西接蠻磚茶山，南相望于攸樂(lè)（基諾）茶山，東與孔明山相連。

今革登古茶山是六大茶山中面積最小的茶山，現(xiàn)稱新鄉(xiāng)茶山，包含象明新發(fā)寨、新酒房、菜陽(yáng)河一帶。

以往由于遭受戰(zhàn)亂等人為破壞，引起今革登古茶山的老茶樹(shù)所剩無(wú)幾，連同傳說(shuō)中孔明所栽種的茶王樹(shù)（已死）也未能幸免。

革登古茶山的茶樹(shù)都屬野生過(guò)渡型的大中小葉種混生，因革登所產(chǎn)的茶葉芽頭粗壯，滿枝銀茸，民間稱革登“大白茶”。

干茶聞之，淡淡花果香中有香甜味，開(kāi)湯橙黃透亮，入口微苦，澀短，有特別的山野氣息，茶氣強(qiáng)烈，回甘生津快，甘香濃郁香氣持久，湯質(zhì)順滑細(xì)膩。

6、易武

易武古茶山位于勐臘縣易武鄉(xiāng)，在六大茶山的東部，緊靠中老邊境,面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，包含易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，因面積較大，易武茶山也稱為易武茶區(qū)。

易武普洱茶是產(chǎn)于云南易武的一種茶葉，俗話說(shuō)，班章王，易武后。意思是說(shuō)易武山頭出的茶則口感細(xì)膩，像溫柔的皇后。

易武老樹(shù)茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，具有條索黑亮、較長(zhǎng)、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點(diǎn)，由于矮化和長(zhǎng)于山林的特點(diǎn)，山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。

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