黑茶能保溫瓶泡嗎？黑茶能保溫瓶泡嗎能放多久
2023-05-30
西湖龍井茶以哪四絕聞名世界，其中最著名的當(dāng)屬西湖龍井茶的特點(diǎn)：色澤翠綠，香氣清高，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠勻齊。這四大特點(diǎn)是西湖龍井茶的主要品品質(zhì)特征。但是由于地域、氣候、土壤等因素的作用，不同產(chǎn)區(qū)的西湖龍井茶也有不同的風(fēng)味特征。下面，咱們就來(lái)看看各產(chǎn)區(qū)的西湖龍井茶有什么么特點(diǎn)。
中新社杭州4月2日電 (錢晨菲)2022年西湖龍井茶炒茶王大賽2日在浙江省杭州市西湖區(qū)舉行。來(lái)自西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的41名選手現(xiàn)場(chǎng)比拼，在2個(gè)半小時(shí)內(nèi)完成1公斤西湖龍井青葉炒制，爭(zhēng)奪“炒茶王”稱號(hào)。
西湖龍井茶歷史悠久，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱于世，西湖龍井茶手工炒制技藝于2008年列入中國(guó)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)加以保護(hù)。為加大傳承和發(fā)揚(yáng)級(jí)非遺的力度，杭州市西湖區(qū)連續(xù)多年舉辦炒茶王大賽。
“技藝決定口感。西湖龍井茶的手工炒制很講究，高級(jí)茶全憑一雙手在220多度的鐵鍋里不斷變換手法炒制而成，包含抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨等，很考驗(yàn)炒制者的功力。”浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)西湖龍井采摘和制作技藝代表性傳承人樊生華說(shuō)。
為讓更多人參與手工炒茶，這項(xiàng)賽事于去年開(kāi)始增設(shè)了“海選賽”和“新銳賽”。今年的參賽選手中亦不乏“00后”的身影。
2003年出生的陳偉業(yè)說(shuō)，“我是河南人，跟師傅學(xué)藝前從未接觸過(guò)手工茶炒制，我覺(jué)得西湖龍井茶文化的核心就是手工制作技藝，作為年輕人想為非遺傳承盡份力。”
在杭州，2008年以來(lái)，當(dāng)?shù)孛磕甓紩?huì)開(kāi)展西湖龍井手工炒制技藝的培訓(xùn)和考試發(fā)證工作。十多年來(lái)，共培養(yǎng)高級(jí)炒茶技師168人、炒茶技師724人、炒茶青工332人，評(píng)定“西湖龍井茶炒茶大師”6人。(完)
獅峰龍井好。獅峰龍井最大產(chǎn)地龍井村，因盛產(chǎn)頂級(jí)西湖龍井茶而聞名于世。東臨西子湖，西依五云山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山疊翠，云霧環(huán)繞，就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。
西湖龍井茶位列中國(guó)名茶之首，茶葉“色綠，香郁，味醇，形美”，堪稱“四絕”，西湖龍井茶有獅峰，龍井，云棲，虎跑，梅家塢五個(gè)核心產(chǎn)區(qū)，以獅峰為上品，且以“明前茶”為上乘珍品，為國(guó)宴級(jí)別之賀禮。獅峰龍井以喻有“天下第一茶村”的杭州龍井村、翁家山村為主產(chǎn)地。
被譽(yù)為“中國(guó)第一茶”的西湖龍井茶，屬炒青綠茶，因其具有“色綠、香郁、味醇、形美”之特征被譽(yù)為“西湖龍井四絕”，有綠茶皇后之美稱。
西湖龍井以色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世。
1．產(chǎn)地：西湖龍井屬于炒青綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，云棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載，龍井茶則始產(chǎn)于宋代。
2．品質(zhì)特點(diǎn)：龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國(guó)茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵。
看看其他綠茶名優(yōu)跟它的差別：
洞庭碧螺春
1．產(chǎn)地：洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時(shí)已是聲明赫赫了。
2．品質(zhì)特點(diǎn)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱，是我國(guó)名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。
恩施玉露：
1、產(chǎn)地：恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故改名“玉露”。
2、品質(zhì)特典：恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶，相傳于清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅(jiān)挺、色綠、毫白如玉，故稱《玉綠》。到晚清至民國(guó)初期，為茶葉發(fā)展興盛時(shí)期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤(rùn)之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤(rùn)翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為《玉露》。
1．產(chǎn)地：安吉白茶屬于烘青綠茶，產(chǎn)于浙江安吉縣。安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為中國(guó)名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。
2．品質(zhì)特點(diǎn)：安吉白茶條直顯芽，壯實(shí)勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊，形如蘭蕙；十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味清淡鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
依據(jù)以上的舉例，不難看出西湖龍井以本人特別的‘四絕’，占領(lǐng)綠茶里面絕對(duì)的位置。
標(biāo)簽： #0322337
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