各種茶的禁忌 不看就驚！ 書畫看韻時(shí)，養(yǎng)生靠飲茶。假如你喝茶的方法不健康，甚至對(duì)身體有害，你就需要有所禁忌。喝茶是禁忌，簡(jiǎn)稱忌茶。生活中的飲茶禁忌，往往是茶人在實(shí)踐中總結(jié)出來的有益經(jīng)驗(yàn)。咱們來看看各種茶的禁忌。一、鐵觀音的六大禁忌 飯前飯后不宜大量喝茶。正確的做法是： 1.飯后一小時(shí)喝茶，不宜過濃； 2、體弱營(yíng)養(yǎng)不良、貧血患者忌飲茶； 3.尿路結(jié)石患者應(yīng)避免喝茶； 4.避免睡前喝茶； 5、忌喝隔夜茶6。避免喝變質(zhì)的茶和初茶。 二、普洱茶的禁忌 1.不宜空腹喝濃茶，要適時(shí)飲用； 2.普洱茶可以泡著喝，不宜泡太久再喝。忌隔夜喝普洱茶； 3.剛喝完的普洱茶不宜飲用； 4.保持茶具的清潔是非常關(guān)鍵的。喝普洱茶別忘了勤洗杯子； 5.普洱茶要同時(shí)喝，不能偏食； 6.普洱茶宜久飲，不宜間斷； 7.普洱茶要溫著喝，不能忽冷忽熱。 8.普洱茶宜淡飲，不宜濃飲； 9.避免飯前飯后大量飲用普洱茶； 10.睡前適量喝普洱茶； 1.避免飲用劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶； 12.忌喝沖泡次數(shù)過多的普洱茶。 三、綠茶的禁忌 1.禁止把茶喝得滿腦袋都是。因?yàn)椴枞~在種植加工期間受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，茶葉表面總會(huì)有部分殘留； 2.忌空腹喝茶：空腹喝茶會(huì)稀釋胃液，減少消化功能，使茶葉中的大量不良成分進(jìn)入血液，引起頭暈、心慌、四肢無力等癥狀； 3.少喝新茶：由于新茶存放時(shí)間短，含有較多未氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì)，對(duì)人的胃腸粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用，容易誘發(fā)胃病。應(yīng)避免存放少于半個(gè)月的新茶； 4.胃寒的人不宜過量飲酒，會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱、失眠者睡前不宜喝茶，哺乳期的女性也應(yīng)少喝茶，茶對(duì)乳汁有收斂作用； 5.避免用綠茶吃藥，喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，作用藥效。 四、菊花茶禁忌 1.脾胃虛寒的人最好少喝。菊花茶不適合長(zhǎng)期連續(xù)飲用，一般3-5天。寒性體質(zhì)的人不妨放點(diǎn)枸杞； 2.陽虛體質(zhì)的人不能經(jīng)常喝菊花茶。假如一味喝有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒者。多喝涼性菊花茶也容易引起胃部不適和反酸。可見，用菊花茶降火清熱也是一種選擇，并非千人一面。 那么紅茶、黃茶、綠茶、白茶、綠茶、紅茶以及不同的茶有什么功效呢？ 1.紅茶 紅茶是由綠茶經(jīng)發(fā)酵制成的。因干茶的顏色和沖泡的茶湯的紅色而得名紅茶。紅茶種類繁多，產(chǎn)地廣泛。依據(jù)加工方法和制作的茶葉形態(tài)，可分為工夫紅茶、人種紅茶、紅碎茶三大類。 工夫紅茶是中國(guó)特有的紅茶。功夫這個(gè)詞有雙重含義。它比其他種類的紅茶需要更多的時(shí)間來加工。第二，沖泡的時(shí)候需要大量的時(shí)間慢慢品嘗。這類紅茶是福建省的特產(chǎn)，可分為正山種和外山種。 雅山人種產(chǎn)于1000米以上的山區(qū)，雅山人種可分為東方風(fēng)味和歐洲風(fēng)味。東方風(fēng)味以松煙桂圓湯為主，歐洲風(fēng)味則有更濃的松煙味，更隋 它是一種加工工藝與綠茶略有不同的茶，增加了一個(gè)燉，堆和變黃的過程。泡黃茶后，是黃湯黃葉。黃茶是我國(guó)的特產(chǎn)，按鮮葉可分為黃茶和黃茶。黃茶是漚茶。在漚制的期間，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最為有益。消化不良，食欲不振，懶惰，肥胖都可以通過喝酒來化解。 黃茶富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、維生素等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)食管癌的防治有明顯的作用。黃茶鮮葉中85%以上的天然物質(zhì)保留下來，這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎有特殊功效。 3.綠茶 茶是由合適的茶樹新芽通過典型的工藝過程制成的，如殺青、揉捻和干燥。其干茶色澤、沖泡茶湯、葉底以綠色為主。依據(jù)干燥殺青方法的不同，一般分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。 綠茶由未發(fā)酵的茶葉制成，故此保留了更多鮮葉的天然物質(zhì)，含有更多的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗衰老、防癌抗癌、殺菌消炎的特殊功效，是其他茶類無法企及的。 4.白茶 它是一種微發(fā)酵茶，由大量芽葉不經(jīng)揉捻、炒制而成。白茶的鮮葉請(qǐng)求三白，即嫩芽和兩片嫩葉都是白的。茶葉披著皮毛，潔白如銀，故名白茶。白茶因茶樹品種和采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如工美)。以單芽為粗料制成的芽茶稱為銀針；由一個(gè)完整的芽和一兩片背面有濃密白毛的葉子組成的葉芽稱為白牡丹(一種白色的大茶樹品種，以春茶第一輪嫩芽的品質(zhì)最好)。白茶的制作工藝很特別，也是最自然的方法。它既不攪拌也不揉搓，既不像綠茶那樣阻止茶多酚的氧化，也不像紅茶那樣促進(jìn)其氧化。取而代之的是將采摘下來的新鮮茶葉，在弱光下薄薄地鋪在竹席上，或放在通風(fēng)透光好的房間里，讓它們自然凋謝。等干到七八成干的時(shí)候，就可以用文火慢慢干了。由于制作工藝簡(jiǎn)單，加工工序最少，白茶很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。自古以來，產(chǎn)地人民就用白茶清熱解毒、消炎發(fā)汗、祛濕、解郁消暑，治療風(fēng)火牙痛、高燒麻疹等雜病。 白茶具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、三降(血壓、血脂、血糖)保健作用，還有養(yǎng)心、肝、眼、神、氣、膚的保健作用。 5.綠茶 即烏龍茶，半發(fā)酵茶，是中國(guó)最具特色的茶類之一。綠茶產(chǎn)自同一種茶樹，但最大的區(qū)別是有不存在經(jīng)過發(fā)酵。因?yàn)椴柚械膬翰杷貢?huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，所以茶的顏色會(huì)變深，但茶的澀味也會(huì)減少。 烏龍茶作為我國(guó)特有的名茶，國(guó)內(nèi)外現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，烏龍茶不僅具有提神醒腦、消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、驅(qū)寒解酒、解毒防病、助消化去油膩、減肥健身等保健功能，還具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。烏龍茶還具有護(hù)膚、解毒、通便、抗化學(xué)活性、清除細(xì)胞內(nèi)活性氧分子的作用。 6.紅茶 所用原料粗而老，是壓制緊壓茶的主要原料。由于紅茶原料粗老，經(jīng)常需要堆積發(fā)酵 紅茶是在堆積發(fā)酵期間微生物的參與而形成的，因其與紅茶、綠茶的巨大差異而具有不同的功能。在降血脂、降血壓、降血糖、減肥、預(yù)防心血管疾病、抗癌方面有顯著效果。紅茶的特殊保健功效與其富含茶多糖有關(guān)。