不要急著喝新茶，潥陽白茶
2023-04-16
關(guān)于俄羅斯人喝茶的記載始于年，先受到上層貴族的寵愛，十七世紀后期迅速普及到各個階層。到十九世紀，茶儀、茶禮、茶會、茶俗在俄羅斯文學作品中不斷出現(xiàn)，茶字成了某些事物的代名詞，連給小費也叫給茶錢。
在日常生活中，俄羅斯人每天都離不開茶。早餐喝茶，一般吃面包和餡餅配火腿或香腸。午飯后，咱們也喝茶。除了糖，果醬、奶油、檸檬汁普洱茶的價格等有時也會加到茶中。特別是在星期天，節(jié)日或洗完熱水澡后，我喜歡喝茶。他們喝茶作為飲食的補充。喝茶時，他們必須品嘗糖果、蛋糕、百吉餅、蜂蜜和各種果醬。俄羅斯一直以禮儀之邦為榮。很多家庭都有給客人上茶的習慣。當你拜訪他們家時，主人一般會問：你想喝點什么，茶還是咖啡？假如你選擇喝茶，主人會說：我來泡茶。喝茶是他們的一大愛好。德和人也邀請普通客人和所有旅行者喝茶。當游客喝茶時，主人一般會提供甜點、大蛋糕、大餡餅等。直到客人和主人都滿意為止。
俄羅斯人喜歡喝紅茶，尤其是格魯吉亞紅茶。他們對中國的茉莉花茶很感興趣，認為這類茶香氣四溢，沁人心脾。還有各地不同習俗的茶會，廣受人們歡迎。俄羅斯人喝茶很優(yōu)雅，有很漂亮的茶具：茶托很別致，因為習慣上是把茶倒進茶托里，然后放到嘴邊。有些人喜歡中國陶瓷茶具，而有些人喜歡玻璃茶具。但我最習慣用茶煮茶，尤其是老年人。茶缸其實就是喝茶用的熱水壺，配有把手、龍頭和腳。很長一段時間，茶缸都是手工制作，工藝相當復雜。直到18世紀末19世紀初，黑苦蕎價格工廠才大批量生產(chǎn)茶具。
起初，茶缸的形狀多種多樣，有圓形、圓柱形、圓錐形和扇形，中間有兩個尖端的大桶看起來像一個橄欖。中國著名的圖拉茶缸是用銀、銅、鐵等金屬原料和陶瓷制成的。后來又有了類似保溫瓶的保溫茶缸，里面分三格，第一格盛茶，第二格盛湯，第三格盛粥。現(xiàn)在的電煮茶器形狀像一個金銀獎杯。俄羅斯工匠經(jīng)常將茶具的手柄、腿和龍頭雕刻成栩栩如生的動物形象，如金魚、公雞、海豚和獅子。茶上往往刻著意味深長的詞句：茶煮好了，客人會品嘗；茶受歡迎，云杉樹下有天堂。
當主人把茶缸端上桌時，香室里充滿了光亮。尤其是冬天，窗外大雪紛飛，屋內(nèi)爐火通紅，坐在銅茶缸上。過了一會兒，蒸汽冒出來，吱吱作響，桌子上有面包、方糖、果醬和各種糖果。俄羅斯人一般用茶缸泡茶，然后把濃茶汁倒入杯中，再加入開水，調(diào)至適當濃度。喝茶的茶具一般都很小，就像一個小玻璃杯，邊品茶邊聊天。真的很甜很有意義，沒什么好聊的。假如你想談生白茶價格意，這是個好時機。
假如你去俄羅斯做客，正好趕上主人喝茶，他們會熱情地給客人敬茶。這時，客人也要向主人問好：加糖的茶——，喝茶愉快！喝完茶后，客人應(yīng)感謝主人，說：謝謝你的茶！謝謝你的款待！(作者：孔潤昌)
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