有目的的鍋選擇，茶葉知識(shí)
2023-04-16
每年谷雨的這一天，母親都會(huì)采摘茶，而這一天采的茶卻與以往不同，因?yàn)檫@天采的不僅有綠茶，還有金銀花等許多我叫不出名字的草藥，母親說這些都是清熱解毒的良藥，夏天喝了特別好，只有谷雨這天采才有效，至于為什么母親也說不上，就是這樣一代代傳下來的，荷葉茶功效這天采的就叫谷雨茶。 記得小時(shí)候，母親在谷雨的前一天就會(huì)準(zhǔn)備好采茶的背簍和鐮刀，還和鄰居阿姨討論，要到哪些地方去才能采齊，好像要去很多地方似的。天才微微亮，母親就和阿姨出發(fā)了，直到天黑時(shí)才滿載而歸，背簍已裝了滿滿的一筐，手里還提著一個(gè)大袋，花草茶品牌不知道母親爬過了多少山頭，流了多少汗水。父親見了總是一邊心疼地說母親不該采那么多，一邊從母親的背上接過筐，開始挑出里面的雜物，然后清洗一遍就架上鍋，燒足大火，開始一鍋一鍋地炒茶，每炒出一鍋就倒在干凈的簸箕（鄉(xiāng)下一種竹制器具）上，用雙手使勁地搓天福茶葉揉，直到把茶葉搓得很柔軟有粘性為止，然后再攤開晾曬。我也很喜歡守在一旁幫忙，而母親總是讓我早點(diǎn)休息，她和父親卻要忙到很晚很晚。.曬干的谷雨茶，除了留給家人喝，還會(huì)送部分給城里的親戚。她也會(huì)收到親戚的禮物。一年又一年，我媽始終忘不了那天谷雨要去采茶。雖然她每次都筋疲力盡，但她從不抱怨。炎炎夏日，喝一碗媽媽的谷雨茶，那種清涼的感覺，讓你感受到谷雨茶的魅力。在學(xué)校寄宿的時(shí)候，我媽總是給我包一個(gè)小包放在我書包里，還告訴我記得泡好。在很多同學(xué)中暑的時(shí)候，我因?yàn)榻?jīng)常喝五谷雨茶，所以從來不存在中暑過，這讓我更加感激我的母親。那時(shí)候我才知道谷雨茶不一般，媽媽的谷雨茶陪伴了我一年又一年。現(xiàn)在我媽老了，跟我來了城里，不再上山采茶了。雖然市面上各種茶都有，但是泡著喝著都不如谷雨茶，她再也喝不到那種溫暖的感覺了，因?yàn)楣扔瓴枋撬H手采摘的，只有她媽媽才能給我那種感覺。谷雨來了，讓我越來越懷念母親的谷雨茶，但我知道，母親老了，采茶已經(jīng)不方便了。當(dāng)我的母親知道我的想法，她決定回到她的家鄉(xiāng)為我采茶。無論我怎么勸她，她都說也想回老家看看。我母親的決定讓我非常感動(dòng)。為了媽媽的安全，我決定和媽媽一起去。用不了多久，我就能喝到媽媽香噴噴的五谷雨茶了。
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