增液飲茶生津潤(rùn)燥，大麥茶有什么功效
2023-04-16
“一壺?zé)o非兩茶”是指一壺只沖泡一種茶。由于紫砂壺具有特殊的雙孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，所以采用月季花的功效與作用時(shí)間長(zhǎng)的紫砂壺，即使不加茶葉，只用開(kāi)水就能做出清淡的茶湯。 一把“無(wú)關(guān)二茶”的茶壺沖泡出來(lái)的茶湯，可以保持原有的鮮度和純度；否則，今天的烏龍茶，明天的普洱茶，后天的花茶，必然茶味混亂，毫無(wú)個(gè)性可言。特別值得留意的是，有的人為了在壺內(nèi)形成“茶山”，使其看起來(lái)更古老，就把壺內(nèi)的茶葉放在陰涼處晾干。但由于省溫度高、濕度大，霉菌容易在鍋內(nèi)滋生，從衛(wèi)生角度來(lái)看這類(lèi)方法不值得考慮。有的人泡茶后故意把上一次的泡茶湯儲(chǔ)存在壺里，下次采用前倒掉，以為這類(lèi)方法可以達(dá)到內(nèi)泡外養(yǎng)的效果。眾所周知，紫砂碧螺春的產(chǎn)地壺的孔隙結(jié)構(gòu)不僅善于吸收茶湯，自然也容易吸收霉菌。這類(lèi)方法養(yǎng)出來(lái)的壺，恐怕以后泡茶的時(shí)候會(huì)有異味，甚至有害健康，實(shí)在是得不償失。假如真的有必要把兩種茶混在一起，也沒(méi)什么不好。《陽(yáng)羨茗壺系》載：“鍋里滿(mǎn)是雜氣，滿(mǎn)是沸湯，即使里面不存在涼水，也急著把水沖出來(lái)，元?dú)饣謴?fù)。請(qǐng)先徹底清洗鍋內(nèi)外，然后放入開(kāi)水，靜置幾分鐘后倒掉。這樣重復(fù)幾次(取決于前后兩種茶的茶味差異)，就可以正式采用了！但為了防止某些陶罐薄而易裂，古人所謂的“.潑涼水”都要考慮！
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