全谷物韓茶，毛尖的喝法
2023-04-16
1.茶具收藏自古就有，既能實(shí)現(xiàn)泡茶的功能，又能作為家居裝飾，同時還具有一定的增值空間，在經(jīng)濟(jì)條件允許的條件下，許多茶友都愿意收藏幾件本人喜歡的茶具。收藏茶具種類很多，比較常見的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。 紫砂壺是民間收藏的大項(xiàng)，其收藏與投資古已有之。進(jìn)入20世紀(jì)70年代末期，紫砂壺的投資價值受到了人們青睞，其市場價格也不斷上漲，但仿制品也大量出現(xiàn)。收藏紫砂壺一定要提升本人的鑒賞水平，以防陷入紫砂藝術(shù)收藏三大誤區(qū)。 胖大海價格 一是“土”的誤區(qū)。過去人們認(rèn)為用紫砂壺泡茶最好，不失茶的原味是因?yàn)橐伺d的紫砂泥料燒制后具有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，吸水率高，具有一般陶瓷器皿所缺乏的透氣性。現(xiàn)在陶藝普及，不少人將紫砂泥料誤認(rèn)為就是一般紫色土或配制出來的“紫砂泥”，用這類原料做出來的“紫砂壺”顯然在泡茶功能上是不存在優(yōu)勢的。 二是“色”的誤區(qū)。宜興紫砂泥由于其礦區(qū)、礦層分布不同，其天然色澤多達(dá)幾十種，非常奇妙。天然紫砂泥質(zhì)有紅泥，或稱朱砂泥、紫泥、本山綠泥（呈黃色）、天青泥（堪稱泥中黃金，出礦時呈綠色，十分難得）和調(diào)砂泥等。但現(xiàn)在不少制壺者為了滿足人們的觀賞需求，在陶土?xí)r隨意添加化學(xué)原料，最后制作出來的壺色彩雖艷，但泡茶就會有斯里蘭卡紅茶異味，其價值反而不高。 三是“老”的誤區(qū)。許多人認(rèn)為紫砂壺越老越好，專門藏舊壺、老壺。市面上有兩種造假方法，一是將泥料的表面作舊，方法是擦皮鞋油，像人手經(jīng)常摸的樣子，看上去有古舊感，或用強(qiáng)酸腐蝕作舊；二是將紫砂壺涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。其實(shí)，衡量一把紫砂壺收藏價值高低的關(guān)鍵是看藝術(shù)價值，并非一定越老越好。 擁有具有收藏價值的茶具，卻不能保養(yǎng)好，也會令茶具的價值大打折扣，同時茶具在日常生活中也會經(jīng)常用到，故此茶具也需要精心的保養(yǎng)。茶具采用后應(yīng)立即用清水沖洗干凈，千萬不要用手或布以及粗糙的東西來擦洗其內(nèi)部，更不要用嘴直接在壺嘴上吸，以防竄味。這樣，茶具用久了，即使不放茶葉也可以沖泡出色味俱佳的茶水。平時不用的茶具應(yīng)清洗干凈后打一層蠟，放在干燥的地方，這樣才能保持茶具的美觀潔凈。對部分有收藏價值的茶具更要精心養(yǎng)護(hù)，這里介紹部分養(yǎng)護(hù)紫砂壺的小常識，可以為大家在養(yǎng)護(hù)紫砂壺的期間提供部分幫助。 ,徹底清洗了壺身的內(nèi)外。不管是新壺還是舊壺，都要把蠟、油、污垢、茶漬等清理干凈。上鍋前保養(yǎng)。2.泡真正的茶。泡茶的次數(shù)越多，壺吸收的茶葉就越多。當(dāng)陶胚吸收到一定程度，就會在壺表面發(fā)出玉石般的光澤。3.避免沾染油污。紫砂壺最忌油污，碰過之后一定要馬紫陽毛尖上清洗干凈，不然紫砂壺吸不到茶葉，留下的全是油跡。4.適度擦刷。待壺面淋上茶葉后，用小軟刷將積在壺內(nèi)的茶葉略刷一下，用開水沖洗干凈，再用干凈的茶巾略擦一下。不要用力摩擦。5.喝完茶后，將茶具清洗、晾干，去除殘?jiān)苊猱愇叮枰匦抡怼?.讓茶壺休息一會兒。紫砂壺在浸泡一段時間后，需要休息一下，讓土胎自然徹底干燥，再次采用時可以吸收更多。依照這六步保養(yǎng)法，茶具的亮度長時間不褪色，保持明亮的光澤，人們也不怕碰茶具了。
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