燒餿茶促林則徐
2023-04-16
人與茶和諧相處在人與自然這一偉大而深刻的主題下，咱們?cè)噲D認(rèn)真思考，熱情表達(dá)，體現(xiàn)人與自然的和諧共處，感受歡樂(lè)與共享的美好感受。茶馬古道經(jīng)過(guò)的普洱縣鳳陽(yáng)鄉(xiāng)前崗村周家老宅旁，有一棵老祖宗種的老茶樹(shù)。依據(jù)周家留下的碑文，估計(jì)已有220年的歷史。它的高度為7.15米，在離地面40厘米的高度分為9根樹(shù)枝。從遠(yuǎn)處看，它像一把巨大的傘，為周的家人遮風(fēng)擋雨。經(jīng)歷了200多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，無(wú)數(shù)老朋友去世了。在周家的眼里，這棵樹(shù)不僅僅是一棵樹(shù)，而是對(duì)祖先的記憶。 對(duì)老祖宗留下的這棵老茶樹(shù)，周家視若珍寶，一直悉心照料。這類(lèi)呵護(hù)持續(xù)了幾代人，這類(lèi)呵護(hù)也讓樹(shù)茁壯成長(zhǎng)。去年，周家還集資保護(hù)古茶樹(shù)，建圍墻，立碑。2004年11月28日，工程竣工，周家舉行了隆重的敬茶揭匾儀式。周家回來(lái)祭拜，不分遠(yuǎn)近。思茅市人大常委會(huì)副主任羅親筆題寫(xiě)“茶葉世家”的匾，用以肯定周家對(duì)茶樹(shù)的保護(hù)工作。周家的野生茶樹(shù)，堪稱(chēng)白草山最大的茶樹(shù)，生長(zhǎng)在鳳陽(yáng)鄉(xiāng)前崗村白草地的小豹子洞里，這里山高林密，植被豐富完整，成為山下包含紅土坡在內(nèi)的多個(gè)村莊的生活和生產(chǎn)用水來(lái)源。這棵樹(shù)周長(zhǎng)2.7米，分為10根樹(shù)枝，最大的樹(shù)枝周長(zhǎng)近一米。在這棵古茶樹(shù)方圓的100米范圍內(nèi)，有6棵周長(zhǎng)超過(guò)一米的野生茶樹(shù)，以及數(shù)不清的小茶樹(shù)。大茶樹(shù)似乎在保護(hù)這小茶樹(shù)的母親，周家也一直用本人的行動(dòng)守護(hù)著這位母親。這類(lèi)祭祀也是周家表達(dá)感情的一種方法。參加祭祀的周氏家族成員在茶樹(shù)下筑起石臺(tái)，點(diǎn)上香，供奉祭品，舉行祭祀活動(dòng)。周家對(duì)茶的虔誠(chéng)和崇拜由此可見(jiàn)一斑。可謂言不由衷！這類(lèi)虔誠(chéng)和崇拜，應(yīng)說(shuō)來(lái)自茶馬古道，祖先留下的老茶樹(shù)，或許還有部分神秘的傳說(shuō)和故事。正是因?yàn)榍?shù)以百萬(wàn)計(jì)的茶人和無(wú)數(shù)的茶家族，普洱茶生茶的泡法才奠定了普洱茶輝煌的基石。現(xiàn)在，周家繁衍到第12代，戶(hù)數(shù)已達(dá)14戶(hù)。除4戶(hù)轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)戶(hù)口外，其他戶(hù)均種植茶葉。20世紀(jì)80年代以來(lái)，周氏兄弟先后創(chuàng)辦、聯(lián)營(yíng)或承包茶廠(chǎng)5家，面積1000畝，容納農(nóng)戶(hù)250戶(hù)，勞動(dòng)力440人，總?cè)丝?50人。一個(gè)家庭，對(duì)茶葉如此投入和重視，不僅創(chuàng)辦了五家茶廠(chǎng)，還培育了本人的優(yōu)良品種；既精心呵護(hù)老祖宗留下的老茶樹(shù)，又依靠家祭后深山老林中的野生大茶樹(shù)；既繼承和發(fā)展了家族種茶的傳統(tǒng)，又帶動(dòng)了村民共同發(fā)展，這完全是因?yàn)槠斩璧妮x煌歷史和豐富文化。歷史和現(xiàn)實(shí)就是這樣呼應(yīng)、傳承、碰撞、發(fā)展的。讓人敬佩和贊嘆的是，檸檬片泡水盡管背負(fù)鈴不在了，古道也消失了，但茶馬古道旁的“茶族”依然保留著對(duì)普洱茶不變的眷戀。
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