奇心茶(何)，藥茶
2023-04-16
昨天，茶敬亭山 詩并跋柑普茶慶祝了三月的第三天，今天，清明節(jié)在敬亭山。當(dāng)人們餓死時(shí)，霧氣散去，宣城的綠色映襯著天空。纖細(xì)的手指夸耀勤奮和聰明，綠色的紙張傾斜在山脊上。四萬本書多少字，一芽一葉總牽掛。宣城也看到了杜鵑花，花外陽光明媚的窗口靜悄悄的。古泉像禪宗和老朋友一樣圣潔，他帶領(lǐng)水去嘗試新的茶。以前記得我在敬亭山下干活喝牛的時(shí)候來晚了。李白嘗過千年茶嗎？用手觸摸新杯子，思考。詩人說話像孤獨(dú)的云，說話像美麗的女人。詩人古老而美麗，亭子直到現(xiàn)在都是綠色和白雪皚皚。今年元旦，我寫了一篇關(guān)于李白《蜀國曾聞秭歸鳥，宣城亦見杜鵑花》的小短文，真的是在四月初遇到了一個(gè)來宣城的機(jī)會(huì)。好像有天意，是不是很迷信？前南齊詩人謝、唐代詩人李白，都在宣城留下了詩歌的痕跡，使宣城無愧于詩歌之城。李白后半生漂泊東南，游覽宣城六七次。他在這里登上謝公樓，寫道：“昨天拋棄我的人留不住，今天攪亂我心的人多愁；秋天的野鵝有很長的護(hù)航風(fēng)，當(dāng)我在這個(gè)別墅里面對(duì)它們，喝著我的酒”，其中著名的句子“但是既然水還在流，盡管咱們用劍切開它，舉起你的杯子來擺脫你的煩惱”和“既然這個(gè)世界無法回答咱們的渴望，我明天就松開我的頭發(fā)，乘上一艘漁船”已經(jīng)在人們中間流傳了一千年。今天，所有小學(xué)生都會(huì)背誦李白的另一篇名篇：“百鳥齊飛，云獨(dú)孤。”見面不膩，只有敬亭山。“這二十個(gè)字，使宣城西北郊的敬亭山成了一座詩山。敬亭山是森林公園黃山的殘跡。”“三月三日去敬亭山”自古以來就是當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗。敬亭山不僅是一座詩山，也是一座茶山。早在3世紀(jì)的司馬昭，咱們就不得不向朝廷敬獻(xiàn)貢茶。據(jù)古籍記載，明代“敬亭綠雪”茶在此遠(yuǎn)近出售，清代盛極一時(shí)。30年前，老茶館的金字招牌“敬亭綠雪”在蕪湖被發(fā)現(xiàn)。人們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)用來泡茶或喝茶的石槽，上面刻著“純潔如玉，寧靜如天”的字樣。1911年初夏的“綠雪山人”稱號(hào)，也可以算是晚清遺風(fēng)。遺憾的是，名茶敬亭山在30年代的戰(zhàn)爭中失傳了。直到20世紀(jì)70年代初，我在茶葉專家陳椽教授主持恢復(fù)研制，1978年“敬亭綠雪”終于在敬亭絞股藍(lán)茶的功效與作用山茶場恢復(fù)生產(chǎn)了。,清明節(jié)起了個(gè)大早，打算上山看看萬畝茶園。誰知道，附近的山都被霧籠罩著。這里，露水大，陽光短，云多。這是種茶的好地方。太陽出來的時(shí)候，沿著各種顏色的杜鵑花的小路慢慢地走上茶山。有很多上了年紀(jì)的人不能去兩峰之間的陰涼處欣賞“一峰寺”石縫里的茶品，但只有一步一步，我才感覺到這一帶的茶山是那么開闊；很多年前，一座茶山給我的印象就像一行寫得整整齊齊的橫格紙。現(xiàn)在這張“橫格紙”上寫滿了文章。字里行間，有女采茶人在游泳。最好的茶一芽一核四萬芽，一斤成品茶四萬芽。摘芽烘焙一斤新茶，采茶人要飛來飛去4萬多次，多辛苦啊！清初，石有一首詩“召友采茶，采葉還云”，描述了當(dāng)時(shí)和今天采茶的繁忙景象，因?yàn)殛枤v只有三月中旬到四月中旬，這三四十天咱們不能錯(cuò)過。這位出生在宣城的詩人可能還不夠熟悉。原來他詩的名字被官名掩蓋了。他是老評(píng)書《施公案》里的“石工”，解決了很多疑難案件。安徽宣城，我不是新來的。1977年秋天，隨著地質(zhì)隊(duì)的活動(dòng)，我去了宣城山野和寧國之間的很多地方。在那
一邊品嘗著青澀油潤、潔白如雪、清新香醇的鮮茶，一邊需要五首打油詩。幸好上面不存在李白題寫的詩，所以我才敢在這里臨摹。李白在宣城不存在留下一首關(guān)于茶的詩。當(dāng)他還沒看膩敬亭山的時(shí)候，他一定是喝了酒，喝了茶，但是敬亭山的茶在當(dāng)時(shí)并不存在“敬亭綠雪”這個(gè)名字。
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