云南普洱茶名山村，云茶
2023-04-16
淺談茶道中的茶藝
茶道—是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方法，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，美心修德、學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。茶道最早起源于中國(guó)。中國(guó)人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝 《封氏聞見記》 中就有這樣的記綠蘿花的功效與作用載：茶道大行，王公朝士無不飲者。這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐禪，皆以茶為飲，清心養(yǎng)神。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文明高雅的社交活動(dòng)中，品茗賞景，各抒胸襟。唐呂溫在 《三月三茶宴序》 中對(duì)茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動(dòng)的描繪。在唐宋年間人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方法等飲茶儀程都已很講究，有了部分約好俗稱的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)，宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜......
南宋二年(公元1191年)，日本僧人榮第一次將茶從中國(guó)帶到日本，從此日本開始重新種植茶。
中國(guó)的茶道比日本早幾百年甚至幾千年，但遺憾的是，中國(guó)雖然最早提出了茶道的概念，并在這一領(lǐng)域不斷實(shí)踐和探索，取得了很大的成就，但卻一直沒能以茶道的名義明確發(fā)展這一事業(yè)，也不存在規(guī)范傳統(tǒng)的茶道禮儀，以至于很多人誤以為茶道竹葉的功效與作用來自其他。中國(guó)的茶道可以說是重精神而不重形式。有學(xué)者認(rèn)為，必要的儀式對(duì)茶道的旗幟更為關(guān)鍵。不存在儀式，人們就自稱有茶道，雖然不能說不存在，但假如有茶，就可以被贊美，這似乎是一般化的，最終可以名正言順，不平凡。
泡茶是一件非常簡(jiǎn)單的事情。只需兩個(gè)動(dòng)作就能輕松搞定：放茶葉和倒水。但是在茶道中，那套儀式太復(fù)雜或太講究，普通人肯定不會(huì)把這類日常小事搞得這么復(fù)雜。
事實(shí)上，中國(guó)茶道不僅滿足于茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式規(guī)范，更大膽地探索茶對(duì)人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等各種天然原料相結(jié)合，在醫(yī)學(xué)的茶葉。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禪師來到我國(guó)浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程，首次將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本，成為中國(guó)茶道在日本的最早傳播者。日本 《類聚名物考》 對(duì)此有明確記載：茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。老班章普洱茶日本 《本朝高僧傳》 也有：南浦昭明由宋歸國(guó)，把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺的記述。直到日本豐臣秀吉時(shí)代(公元15361598年，相當(dāng)于我國(guó)明朝中后期)千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了茶道這面旗幟，并總結(jié)出茶道四規(guī)：和、敬、清、寂，顯然這個(gè)基本理論是受到了中國(guó)茶道精髓的作用而形成的，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國(guó)。.泡茶
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