壓縮的普洱茶怎么泡
2023-06-02
普洱茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一,有良好的保健功效。其中壓縮普洱茶又稱為茶餅,是普洱茶中的一種形態(tài)。泡壓縮普洱茶需要留意以下幾個(gè)方面。
1.選好適合本人的普洱茶餅。因?yàn)槠斩栌猩韬褪觳柚郑柽m合存時(shí)間長(zhǎng)的茶友,熟茶則較為柔和潤(rùn),適合入門(mén)的新茶友。除此之外還有不同檔次的普洱茶餅,鑒別茶餅品質(zhì)的好壞主要關(guān)注于材料、工藝、口感3個(gè)方面。
2.潤(rùn)茶壺。先用熱水將茶壺內(nèi)外沖洗一遍,在茶葉加水之前,將茶壺先潤(rùn),避免因壺體的冷熱差異作用茶口感。
3.先沖泡一遍。將茶餅放在茶壺中,用沸水沖泡2-3分,倒掉第一泡的茶水,這有利于去除雜質(zhì)并讓茶葉逐漸“醒茶”,提升茶葉的“回”。
4.茶餅量的控制。一般而言每50ml茶水需要壓縮普洱茶5-10g,具體的茶餅數(shù)量依據(jù)口感偏好自行調(diào)節(jié)。
5.怎樣沖泡普洱茶。沖泡普洱茶時(shí)有拔茶法和直接倒茶法兩種方法,拔茶法適用于黃濕、緊實(shí)的普洱茶,而直接倒水法適用于老料、散茶熟茶。
6.沖泡時(shí)間的掌握。茶濃度的合適程度可以依靠調(diào)整沖泡時(shí)間來(lái)控制。一般而言第一泡5秒,第二泡8秒,第三泡12-15秒。
7.多次沖泡。良好的普洱茶可以沖泡3-5次,茶濃度會(huì)有不同變化,第二泡的茶會(huì)比第一泡有淡而有味,而且口感會(huì)有所增強(qiáng),這都是很好的現(xiàn)象。
8.存保養(yǎng)。普洱茶餅一般需要放在通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的環(huán)境中存,留意防潮、防異味。同時(shí)不建議采用密封罐存放茶餅,建議采用竹箱放置。
在泡壓縮普洱茶時(shí)需要留意以上幾點(diǎn),才能泡出一杯色、香、味俱佳的普洱茶。壓縮普洱茶泡茶技巧比較繁瑣,建議新手可以參考以下視頻,詳細(xì)熟悉泡茶方法:
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