明代以前的茶情有獨鐘，蒲公英茶可以天天喝嗎
2023-04-16
當(dāng)你面對優(yōu)秀的日本茶道嘖嘖稱奇的時候，可曾想到茶道的老祖宗并不在東瀛之邦，而是在中國？品茗杯可是為什么中國人的飲茶之道和日本茶道相差如此之大呢？
回顧中國茶道的起源，答案就在千年。唐朝是中國歷史上最開放的時代，長安城聚集了來自世界各地的商人使者。正是在這個時候，中國的茶道開始了它漫長的旅程。 福州茉莉花茶
雍正元年間，日本最真誠的禪師從中國回國學(xué)佛。在他回家的行李中，有中國的茶籽。最真誠的禪師在河邊(滋賀縣)種下了茶籽。1985年，日本峨眉天皇訪問了滋賀縣的佛寺，僧人奉上了一杯綠茶。喝酒后，皇帝很高興，并開始大力提倡喝茶，所以茶葉在日本得到大面積栽培。
宋代，日本禪師榮熙來中國學(xué)習(xí)佛經(jīng)。回國后，他不僅帶了茶籽播種，還依照中國寺廟的飲茶方法，制作了本人的飲茶儀式。晚年，榮禪大師寫了《吃茶養(yǎng)生記》這本書，被稱為日本第一本茶書。在書中，茶被譽為長生不老的圣藥和靈丹妙藥，對日本社會飲茶的發(fā)展起到了關(guān)鍵的推動作用。
中國茶道始于唐代，后于宋代，盛于明代。在炒茶道、點茶道、泡茶之后，今天的中國茶道是泡茶的延續(xù)。
今天的日本還完整地保留著中國幾千年前宋朝的點茶道儀式。如此精致神奇的茶道，在中國任何地方都找不到。難怪有人認為日本是茶道之鄉(xiāng)。
點茶是道，泡茶是道，真正的道留在綠茶淡淡的清香里，留在喝茶的人心里。
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