六一家煮雙井茶(宋楊萬(wàn)里)，安溪鐵觀音
2023-04-16
喝茶喝到現(xiàn)代，喝出茶文化熱了。人們發(fā)現(xiàn)因?qū)Σ璧赖睦斫馊收咭?jiàn)仁，智者見(jiàn)智，言人人殊，難免歧路亡羊。今人對(duì)茶道理解的分歧，追根溯源，源于唐人對(duì)茶道見(jiàn)解的不同。 茶道一詞最早見(jiàn)于唐代皎然和封演的文章。皎然（約—貞元末），俗姓謝，字晝，又字清晝。湖州長(zhǎng)城縣（今湖州長(zhǎng)興市）北楊橋人。茶道一詞初見(jiàn)于他的 《飲茶歌誚崔石使君》 一詩(shī)。 皎然的茶道是三飲論：一飲滌昏昧，再飲清我神，三飲便得道，全詩(shī)收煞時(shí)畫(huà)龍點(diǎn)睛：孰知茶道全爾真，惟有丹丘得如此。皎然將茶事與道連在了一起。他對(duì)茶道的理解已觸羅布麻茶及到飲茶文化的深層次，即飲茶的義理、靈魂。他是有學(xué)問(wèn)的茶僧，由禪入茶，引禪入茶，故能高人一籌，深入到飲茶的精神層面。這是陸羽及同時(shí)代的茶人所不可企及的。迄今尚無(wú)新的文字資料說(shuō)明有誰(shuí)比皎然更早部分采用茶道一詞。封演是唐玄宗天寶（—）末年進(jìn)士，著 《封氏聞見(jiàn)記》 卷，內(nèi)云：楚人陸鴻漸為茶論，說(shuō)茶之功效，并煎茶、炙茶之法。造茶具二十四事，以都統(tǒng)籠貯之。遠(yuǎn)近傾慕。好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤(rùn)色之，于是茶道大行。王公朝士無(wú)不飲者。封演的茶道是指飲茶，包含茶的制作、烹煮及茶具，未言及茶理。他對(duì)茶道的理解是形而下，所言茶道與茶藝、茶技并無(wú)區(qū)別。宋人林洪 《山家清供》 云：古人嗜茶者，無(wú)如玉川子。玉川子即中唐詩(shī)人盧仝（約—約），他繼承了皎然的茶道思想，引道入茶，發(fā)展成為七碗論。此人會(huì)煎茶，會(huì)品茗，深悟茶趣。他寫(xiě)了一首 《走筆謝孟諫議寄新茶》 ，全詩(shī)句，行文灑脫，一氣呵成，算得上古今最好的一首茶詩(shī)，詩(shī)中說(shuō)飲茶的效果是：一碗喉吻潤(rùn)；兩碗破孤悶；三碗搜枯腸，惟有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨輕；六碗通仙靈；七碗吃不得也，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。雖無(wú)茶道二字卻緊貼茶道。晚唐劉貞亮概括茶有十德，內(nèi)有以茶利禮仁，以茶表敬意、以茶可行道，以茶可雅志。劉貞亮沒(méi)明確提出茶道，而以茶德代之，以茶可行道僅是其金蓮花茶一。他的茶德包含茶功、茶禮、茶情、茶理。劉貞亮的茶德詮釋了茶道的思想要素，著眼于形而上，不包含形而下的茶藝或茶技。無(wú)論皎然、封演，還是劉貞亮，都沒(méi)說(shuō)清茶道的含義。陸羽雖尊為茶圣， 《茶經(jīng)》 言中卻無(wú)茶道二字。唐人對(duì)茶道并無(wú)統(tǒng)一的理解。千余年里為啥無(wú)人去界說(shuō)茶道？這一方面由于中國(guó)人做學(xué)問(wèn)多是直覺(jué)思維，悟而后得，不習(xí)慣于下定義并運(yùn)用概念術(shù)語(yǔ)實(shí)施邏輯推理；另一方面，只要掛上道，中國(guó)古代的學(xué)者們就難免心慌氣短、噤若寒蟬，連偉大的老子也說(shuō)道可道，非常道，誰(shuí)還敢造次！古人認(rèn)為，道是總規(guī)律，是最高的真理，也是最真實(shí)的存在。正因?yàn)檫@樣，便不可能用任何有限的概念、語(yǔ)言來(lái)界定道、表達(dá)道和說(shuō)明道。一落言筌，便成有限，便不是那個(gè)無(wú)限整體和絕對(duì)真理了。（李澤厚十年集 《中國(guó)古代思想史論》 ）不僅不敢去界說(shuō)大道，即就茶中小道也不敢去界說(shuō)，因?yàn)榈罒o(wú)論大小都是無(wú)限整體和絕對(duì)真理的一部分，絕不能落言筌。道不能分大小，一分大小便不是無(wú)限的絕對(duì)的了。這類邏輯上的自相矛盾，原本存在，但無(wú)人去推敲。檢索今人對(duì)茶道的不同見(jiàn)解，大體說(shuō)來(lái)也是如此：或是茶藝加道，或等于茶藝，或等于茶德。.
相關(guān)文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
最新圖文
