現(xiàn)代茶具，龍井茶的功效與作用
2023-04-16
在歐洲，法國的國酒是葡萄酒，德國的國酒是啤酒，而英國的國酒是和中國相似的茶飲。英國是世界上最大的紅茶進(jìn)口國，英國人在日常生活中不可一日無茶，將茶視為第一飲品的國飲地位。紅茶在英國代表一種文化，一種藝術(shù)。。
歷史上，英國人愛喝武夷茶，這在當(dāng)時被認(rèn)為是中國茶的總稱。17世紀(jì)，宜茶是指福建的小葉正山小種紅茶，18世紀(jì)兼指武夷巖茶。產(chǎn)生于中國明朝后期的正山小種迄今已有400年歷史，是世界紅茶之鼻祖。 1640年首次進(jìn)入英國，揚(yáng)名于英國則是在1662年凱瑟琳公主嫁給英國國王查理二世時帶去的幾箱武夷紅茶作為嫁妝，從此喝紅茶成了皇室家庭生活鄭州茶葉一部分。隨后，安妮女王提倡以茶代酒，把飲用中國紅茶的風(fēng)俗引入上流社會。滋味醇厚、帶有桂圓湯味的武夷紅茶開始在英國上流社會流行。英國人摯愛紅茶，漸漸地把紅茶演變?yōu)橐环N高尚華美的紅茶文化，并把它推廣到了全世界。。
彝茶的關(guān)鍵性也體現(xiàn)在英語中。17世紀(jì)，英國人最早從廈門港直接進(jìn)口小紅茶，開始按廈門口音叫茶茶，后來又叫武夷山產(chǎn)的小紅茶博和茶。后來，英語中出現(xiàn)了許多與茶有關(guān)的短語，小紅茶開啟了中國紅茶的時代。
祁門紅茶是中國茶文化的象征與代表。茶圣陸羽在 《茶經(jīng)》 中留下：湖州上，常州次，歙州下的記載，當(dāng)時祁門就隸屬歙州。那時休寧、祁門、歙縣所產(chǎn)茶葉以浮梁為集散地，大詩人白居易羅漢果的功效與禁忌的詩中就有商人重利輕別離，前月浮梁買茶去的名句。成立于1875年。
祁門紅茶以香味高、滋味醇、形美、色艷著稱。又名祁門香、望子香，與印度阿薩姆、大吉嶺紅茶、斯里蘭卡Uva紅茶齊名，被譽(yù)為世界四大名茶，香氣濃郁。早在1915年，它還獲得了巴拿馬太平洋國際博覽會金獎，也是中國十大名茶中唯一的紅茶。
因?yàn)辇R虹背后體現(xiàn)了悠久燦爛的東方文化，喝齊虹代表著高貴時尚的地位，所以英國上流社會以擁有齊虹作為下午茶的瑰寶而自豪。大仲馬的書《茶花女》描述了一個貴族的沒落，說：你窮得拿不到祁門紅茶。
一百多年過去了，祁門紅茶早已風(fēng)靡全球，安徽祁門以茶待客的習(xí)俗也是由綠茶改為了紅茶。人們閑暇相聚，談今論古，海闊茶文化資料天空，一杯紅茶伴著人們度過一個愜意的午后。.所創(chuàng)
在異國他鄉(xiāng)的倫敦，手里拿著一杯明亮透明的英式中式紅茶，清香十足，味道濃烈。不知不覺中，我沉浸在紅茶的優(yōu)雅味道中，心中涌起一股暖意。
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