普洱茶一條生產(chǎn)線一天壓多少茶餅
2023-06-08
普洱茶的生產(chǎn)工藝比較繁瑣復(fù)雜，但是隨著科技的發(fā)展，普洱茶的自動(dòng)化生產(chǎn)線也不斷地發(fā)展完善。普洱茶自動(dòng)生產(chǎn)線主要分為：葉解決，殺青、揉捻、發(fā)酵、烘干、分級、散裝等環(huán)節(jié)。
葉解決：普洱茶的品質(zhì)好壞直接受制于葉的品質(zhì)，葉的解決直接作用普洱茶的口感和品質(zhì)。 在葉解決階，必須對新采摘的茶葉實(shí)施篩選、清洗、去皮、去梗等解決。
殺青：殺青是指將采摘回來的葉在涼水中沖洗一下，然后用高實(shí)施加熱解決，以達(dá)到殺青的效果。當(dāng)前，普洱茶早期工藝中主要采用鍋炒式的方法，而現(xiàn)代普洱茶生產(chǎn)中，殺青采用的是高封閉式加熱設(shè)備。
揉捻：揉捻屬于普洱茶的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它可以改變茶葉中的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，營造合適的味道和口感。目前自動(dòng)揉捻機(jī)采用雙軸式和四軸式揉捻機(jī)，生產(chǎn)效率很高。
發(fā)酵：普洱茶的熟茶需要通過發(fā)酵的過程，而自動(dòng)發(fā)酵機(jī)器來幫助工人解決發(fā)酵的要領(lǐng)。普洱茶生產(chǎn)線配備數(shù)控加濕器、發(fā)酵室等設(shè)。
烘干：在傳統(tǒng)的普洱茶制作期間，烘干環(huán)節(jié)占整個(gè)工藝流程的關(guān)鍵位置，而自動(dòng)化烘干機(jī)可以快速、高效地完成這個(gè)環(huán)節(jié)。
分級：普洱茶的等級和品質(zhì)評定要通過分級。普洱茶自動(dòng)化生產(chǎn)線通過分選機(jī)、掛機(jī)器等設(shè)備來完成分級，提升茶質(zhì)精度，也減少了人力操作成本。
散裝：普洱茶的最后一個(gè)環(huán)節(jié)是將分出來的優(yōu)質(zhì)普洱茶散裝出售，散裝機(jī)可以依據(jù)客戶需要實(shí)施包裝分裝等，做到更加人性化的服務(wù)。
普洱茶自動(dòng)生產(chǎn)線的各個(gè)環(huán)節(jié)都采用高精度、高效、自動(dòng)化的設(shè)備和機(jī)器，大大提升了普洱茶制作的速度和精度，也為制茶廠考慮了人力成本。以下是普洱茶自動(dòng)生產(chǎn)線的視頻演示：https://www.bilibili.com/video/BV1oJ411A7NY?from=search
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