怎樣用茶做飯？以茶為食的十頓大餐，金盞花的功效與作用
2023-04-16
(24)湖北宜昌蛤蟆泉位于宜昌長江三峽西陵峽黃牛峽南岸的范峰(又名岳明峰)腳下。因為河邊有一個山洞，洞口下伸出一塊大石頭，看起來像是癩蛤蟆，嘴巴張著，大眼睛鼓鼓的，故此得名癩蛤蟆，也叫蛤蟆貝。在洞口蛤蟆石的尾部，涌出一股清泉，就是著名的蛤茶藝蟆泉。蛤蟆泉水質(zhì)清澈，味道甘甜，最適合品茶。被唐代“茶神”陸羽稱為：周霞番子山腳下突然出現(xiàn)一塊石頭，水涼涼的，像烏龜，又像普通的云夾著蛤蟆口水，第四個’。當(dāng)時，它被列為中國20種適合喝茶的水中的第四名，故此被一代代茶人稱為“世界第四春”，至今仍被人們津津樂道。說到蛤蟆泉，還有一個有趣的傳說。很久很久以前，嫦娥在月宮里養(yǎng)了一只小蛤蟆。因為他渴望地球上的三峽，所以他逃離了月宮，前往三峽。半路被吳剛打昏，倒在電扇峰上，被一個砍柴的老人救回家。小癩蛤蟆痊愈后，老人正要放它。突然，小癩蛤蟆說出了他的真實感受。他想和這位老人共度一生。第二天，老滿靜把他領(lǐng)到裝滿水的桶前，說這清澈明亮的月亮水是用來泡茶的，茶碗里擠滿了人。‘燒酒，酒杯，白鶴飛’。十里就能聞到香。老人知道峽江里有很多水。愿意花錢買明月水的人，不得不去試一試。果然，沒人在意，所以他只好背水回去。到了粉絲峰的時候，不小心摔倒了，把挑到粉絲峰上的水都灑了。那天晚上，迷峰發(fā)出銀色的光芒，像明月一樣閃耀，把老人驚呆了。知道這個消息，峽內(nèi)外的長輩們都爭相購買老人的‘天水’，這會讓老人的生活越來越好。為此，小癩蛤蟆被財主搶走了。財主不留意的時候，聰明的小癩蛤蟆跑進了扇子峰下的山洞，變成了一塊巨大的石頭，日夜吐水作為回報？老人和老鄉(xiāng)。從此，蛤蟆石和蛤蟆泉的名聲享譽全球。雖然傳說不可信，但蛤蟆泉水奇妙卻是事實。宋代詩人陸游一生酷愛品茗。入川渡宜昌，用蛤蟆泉水品茶，贊不絕口。為此，他留下了一首妙詩：‘巴東峽第一峽，天下第四泉。咬雪，喝冰，換骨，得到球和月亮，忘記歲月。 在他的《入蜀記》中，他寫下了： '…………………………………………………………………………………………臨江山麓的癩蛤蟆，閉鼻親顎是獨一無二的.天氣極其寒冷，巖脊有雪，洞穴溫暖如春。詩人黃庭堅寫過一首詩，說是：年的《巴人談癩蛤蟆，春芽來了盡量包起來炒》。詩人蘇轍也寫過詩《三三三六零》，“與其使酒無敵，不如使茶無敵”。得益于歷代文人騷客的贊美，那叮叮當(dāng)普洱茶養(yǎng)胃嗎當(dāng)、晶瑩剔透的蛤蟆泉水增添了無窮的樂趣。
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