普洱生茶算什么茶
2023-06-01
普洱生茶屬于中國(guó)特有的茶葉品種,是一種歷悠久、獨(dú)具風(fēng)格的發(fā)酵茶。普洱生茶又稱為青餅、生餅,是一種未經(jīng)過時(shí)間長(zhǎng)久、自然發(fā)酵的普洱茶。普洱生茶是以大葉種茶樹的優(yōu)質(zhì)葉作為原材料,經(jīng)過搖青、殺青、揉捻、干燥、壓制等工序制成的茶餅或茶磚,一般以年份來區(qū)分不同批次的普洱生茶。
普洱生茶在市場(chǎng)上有很多品種,主要分為大葉種和小葉種兩類。大葉種的普洱生茶在外觀上較為粗獷,茶呈深紅色,滋味濃厚,回耐泡;而小葉種的普洱生茶則以細(xì)膩、柔和、甜爽為特點(diǎn)。
普洱生茶的品種也相對(duì)較多,其中較為著名的有以下幾種:
1.七子餅:是云南普洱生茶中比較知名的品種之一,每餅重357克右,表面餅印為“七子餅”。
2.天元餅:是云南普洱生茶的名牌之一,主要產(chǎn)于西雙版納、勐海等地,被譽(yù)為普洱生茶中的“霸王茶”。
3.勐海太平猴餅:屬小葉種普洱生茶,出產(chǎn)于勐海縣,茶餅上印有“勐海太平猴”圖案。
4.勐海紅印餅:是勐海縣品牌之一,茶餅經(jīng)過多年陳存,色橙紅明亮、甜爽回味。
5.思娘烏餅:也是普洱生茶中一款較為著名的品種,獲得了國(guó)際大獎(jiǎng),“娘烏”意為“黑發(fā)美女”。
普洱生茶是普洱茶中的一種特殊類型,是經(jīng)過生產(chǎn)工藝的精妙和壓制形成的,具有特別的口感和香氣。普洱生茶越陳越香、越陳越潤(rùn),十分珍貴。
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