普洱生茶算什么茶
2023-06-01
普洱生茶,又稱生熟茶、生茶,是普洱茶品種之一。普洱生茶的加工方法是將茶經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、晾涼等工序制成毛茶,然后壓成各種形狀的茶餅、茶餅、茶磚、茶球、花餅等,一般稱為“生餅”。
普洱生茶的品質(zhì)因品種、產(chǎn)地、樹(shù)齡、解決工藝等因素而異,但總體上具有以下特點(diǎn):
1. 香氣:普洱生茶具有特別的“陳香”和“生香”,香氣持久,且隨著時(shí)間推移愈加濃。
2. 味道:普洱生茶口感清醇爽口,具有生熟茶的特點(diǎn),韻味悠長(zhǎng),回味無(wú)窮。
3. 富含茶多酚:普洱生茶含有豐富的茶多酚,具有抗癌、降血壓、提神醒腦等保健功效。
4. 存價(jià)值:普洱生茶適宜長(zhǎng)期貯存,存放時(shí)間越久品質(zhì)越佳。
普洱生茶屬于中國(guó)茶的產(chǎn)地在云南,是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵茶,一般屬于黑茶類。普洱生茶品種繁多,包含云南白草原、大白、陳皮、玉香、金駿眉、勐庫(kù)等等。
普洱生茶因其生熟兩種形式,又分為普洱生餅和普洱熟餅兩大類。普洱生茶屬于發(fā)酵茶類,是在茶采摘之后,將茶做成毛茶,之后通過(guò)人工解決,讓茶在度和濕度適宜的環(huán)境下發(fā)生自然的微生物發(fā)酵。
普洱生茶是一種具有特別香氣和口感的發(fā)酵茶,適宜長(zhǎng)期貯存和品飲,也是具有保健功效的茶葉之一。
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