普洱茶的臺地與小樹
2023-06-14
普洱茶是中國云南省產(chǎn)的一種發(fā)酵茶,常用于飲品和藥用。普洱茶可以分為不同的類別,其中,古樹茶和臺地茶是最為常見的兩種。
古樹茶是從野生或半野生的大葉種植茶樹上采摘,一般請求茶樹有100年以上的歷。由于這些茶樹自然生長,不需肥或農(nóng)藥,故此茶葉是有機、純天然的,并且口感較為優(yōu)美。古樹普洱茶一般較為昂貴,是因為采摘和加工難度都比臺地茶要高。
而臺地茶則是種植在栽培區(qū)內(nèi)的茶樹上采摘的。這些茶樹不存在野生茶樹自然的生長環(huán)境,故此需要人工肥和采用農(nóng)藥。這些人工作業(yè)可以使茶葉產(chǎn)量大幅度提升,但這樣的茶葉往往會帶有部分化學(xué)物質(zhì),故此品質(zhì)不如野生茶樹的古樹普洱茶。
怎樣區(qū)分古樹和臺地茶呢?古樹茶的價格一般比臺地茶貴,但是這不一定是絕對的。古樹茶的產(chǎn)量較少,所以當(dāng)你看到某種普洱茶的價格低時,這很可能是臺地茶而非古樹茶。 古樹普洱茶的茶顏色一般較淺,口感上更為清甜、潤,而臺地茶的茶則比較深、味道較重。
在購買普洱茶時,需要對茶葉有一定的認識和鑒別能力。假如你不能確定是古樹茶還是臺地茶,建議選擇可信的茶葉商家,或咨詢專業(yè)人士的意見。這樣,才能獲得的品質(zhì)和口感。
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