普洱茶小龍珠的加工
2023-06-08
普洱小龍珠是一種品質(zhì)較高的普洱茶,它被叫做“普洱茶中的珍珠”。怎樣泡出好喝的普洱小龍珠呢?接下來為您介紹幾個泡普洱小龍珠的技巧。
普洱小龍珠的茶葉非常小,甚至可以說它是一種“微茶”。 選購普洱小龍珠茶葉時一定要留意品質(zhì),小龍珠的大小、形狀應(yīng)相對均勻,顏色深淺均勻分布。在泡茶前,先將茶葉放入茶碟中,仔細(xì)觀察,篩去不完整的茶珠。在這一步驟中,選較小的茶碟,有助于方便篩選。
一般情況下,清洗茶具都被認(rèn)為是泡普洱茶中最常被忽略的一個步驟。清洗茶具的關(guān)鍵性即使是在泡普洱小龍珠的時候也不容忽視。需要采用水沖洗茶具,充分清除灰塵和雜質(zhì)。清洗喜瓶或茶杯時,不要采用洗潔精,這樣會作用到普洱茶的口感。而是可以采用部分自然的清洗物,如打水或檸檬汁。
普洱小龍珠屬于發(fā)酵茶,有時茶葉中仍會殘留部分雜質(zhì)或粉末等,這會作用口感和喝茶的品質(zhì)。 在泡普洱小龍珠之前需要將茶葉清洗干凈。清洗茶葉時,可以將茶葉先放入茶碗中,用40℃~50℃的水沖洗,1~2分就可以了。沖洗之后,水會變成茶色,有利于茶葉的初步發(fā)散和軟化。
泡普洱小龍珠時,水的控制是非常關(guān)鍵的,因為普洱茶是一種低度半發(fā)酵茶,度過高或過低,都會作用普洱茶的口感和營養(yǎng)價值。一般而言白開水沖泡普洱小龍珠的水應(yīng)控制在90℃右,假如您想要更醇厚的口感,可以適當(dāng)提升水至95℃右。
泡普洱小龍珠的時間不宜過長,建議泡制5-8分即可。假如時間過長,茶中的因為微生物的代謝產(chǎn)物會加重,從而引起茶苦澀、口感失,不易入口。茶過于濃厚也會對胃部產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
泡好的普洱小龍珠取出,即可品嘗了,口感爽, 余香持久,茶透亮,苦醇相宜,讓人回味無窮。每一口茶味到喉,不油潤不干澀,而且可以清腸溺氣,帶給你身心暢的感覺。
以上就是幾個泡普洱小龍珠的小技巧。假如您想要泡出更加好喝的普洱小龍珠,不妨嘗試一下以上技巧。期望對您有所幫助!
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