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普洱茶小龍珠的加工

發(fā)布于:2023-12-07 作者:達(dá)雅柏 閱讀:4

1. 采摘:普洱茶小龍珠采摘的茶葉一般為古樹茶或極優(yōu)普洱毛茶,一般在三月至十月采摘,以選取嫩芽和嫩葉為佳。

普洱茶小龍珠的加工

普洱茶小龍珠的加工

2. 萎凋:采摘好的茶葉要實(shí)施萎凋,將茶葉放在通風(fēng)、濕度適宜的地方,讓茶葉自然凋萎,去除茶葉中多余的水分,使茶葉變得柔軟。

普洱茶小龍珠的加工

3. 揉捻:萎凋后,茶葉要實(shí)施揉捻,揉捻可以使茶葉變得均勻,提升茶葉的品質(zhì)。普洱茶小龍珠一般會經(jīng)過多次揉捻,直到茶葉變得比較緊實(shí)。

普洱茶小龍珠的加工

4. 發(fā)酵:揉捻后的茶葉要實(shí)施發(fā)酵,發(fā)酵可以使普洱茶的特有味道產(chǎn)生。發(fā)酵的時(shí)間和度比較關(guān)鍵,一般需要依據(jù)茶葉的濕度和度實(shí)施調(diào)整。

普洱茶小龍珠的加工

5. 烘焙:經(jīng)過發(fā)酵的茶葉要實(shí)施烘焙,烘焙可以去除茶葉中多余的水分和異味,提升茶葉的口感和香氣。普洱茶小龍珠的烘焙度和時(shí)間也有一定的請求,需要依據(jù)實(shí)際情況實(shí)施調(diào)整。

6. 篩選:經(jīng)過烘焙的茶葉會留下部分碎片和雜質(zhì),需要用篩子將茶葉實(shí)施篩選,只留下大小一致的茶葉,以保證茶葉的品質(zhì)。

7. 包裝:篩選好的茶葉要實(shí)施包裝,普洱茶小龍珠一般會用紙袋或鐵盒實(shí)施包裝,以保持茶葉的新度和口感。

普洱茶小龍珠的加工需要經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙、篩選和包裝等一系列步驟,才能做出好品質(zhì)的普洱茶小龍珠。

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