生普怎樣存放最好
2023-06-08
為了回答這些疑問,咱們需要熟悉部分基本知識。
普洱茶是一種以云南大葉種茶樹為原料制成的發(fā)酵茶。它可以分為生普和熟普兩種。
生普是指新采摘的茶葉經過解決后,未經過人工堆積或藏,保持了較高的天然水分和茶味,茶葉呈綠色。生普茶老化較慢,品質穩(wěn)定,存放時間可以比較長。
熟普是指生茶在制作期間經過人工堆積,濕茶堆積時會產生大量的微生物代謝產物,使茶葉快速發(fā)酵,茶葉呈深褐色,有土腥味等異味。經過壓制和貯藏后,異味逐漸散去,茶味也越來越濃。熟普茶在存時,會繼續(xù)發(fā)展出干濕交替、干燥、通風等性質,老化速度相對生茶就快得多。
能否保存好普洱茶,不完全只與這兩種茶的性質有關。茶葉的存同樣是十分關鍵的環(huán)節(jié),要講究倉條件和環(huán)境濕度等。
一般而言假如要飲用的話,生普茶可以立即飲用。生普茶要存的話,一般情況下可以放置2~3年。在此時間后,茶葉會變軟、茶味會濃烈。假如是專門為了收藏而購買的生普茶,可以放置5~10年。這時間后,茶葉會變得更柔和、茶味會更深、更飽滿。
對熟普茶,可以立即享用,但是熟普茶在貯存后品質會繼續(xù)變好,陳化后更為回、順。一般建議至少貯存2年,這樣有助于去除異味,較好的熟化狀態(tài)可以慢慢出現(xiàn)。假如是專門為了收藏而購買的熟普茶,可以放置15~20年。
值得留意的是,不管是生普茶還是熟普茶,茶葉的品質都與對它的藏條件和保存方法有關。存普洱茶的最佳環(huán)境度和濕度是20℃右、濕度70%~80%。同時還要避免陽光直射和異味干擾,要留意存環(huán)境的干凈生。只有在理想的藏條件下,普洱茶的品質才能得到有效保護和改良。
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