普洱茶生普茶好嗎
2023-06-07
普洱茶是中國(guó)傳統(tǒng)茶葉中的一種,以云南省生產(chǎn)的為最為著名,其特別的發(fā)酵工藝也使其成為了茶葉中的佼佼者。普洱茶的制作工藝分為生茶和熟茶兩種,那么普洱茶喝生茶好還是熟茶好,這一疑問(wèn)也成為了人們關(guān)注的點(diǎn)。
2. 生茶 vs 熟茶生茶一般指的是經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、晾漬等初步加工后,實(shí)施發(fā)酵、打揉、曬干的普洱茶。熟茶是在與生茶相似的工藝基礎(chǔ)上,加入了濕堆發(fā)酵工藝。發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng),茶葉越黑,熟茶也就越成熟。
生茶的外觀一般呈金黃色,飽滿有光澤,茶也帶有部分花香、果香等。而熟茶的外觀呈暗色,石頭香氣濃,茶也更為沉穩(wěn)。
生茶的口感一般而言更為清淡,喝法比較講究,需要慢慢品味。而熟茶則會(huì)在濕堆的期間產(chǎn)生口感更為濃烈的陳年味。
生茶一般更適合長(zhǎng)時(shí)間存,并且在存后茶葉存放的時(shí)間越長(zhǎng),其味道也會(huì)越好。而熟茶需要一定的空氣流通,否則會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象。
對(duì)追求健的人而言,生茶一般會(huì)比熟茶更適合。熟茶中含有較多的微生物,故此不建議多喝。
對(duì)初學(xué)者而言,生茶更具備學(xué)品飲普洱茶的必要條件,其口感清淡,適合慢慢品味,而且茶中的香味也更加明顯。
假如喜歡較濃烈的口味,可以選擇熟茶。但假如想要嘗試茶葉中各種不同的香氣味道,生茶則是更為適合的選擇。
綜合以上的分析,生茶和熟茶都有其自身的特點(diǎn)和適用圍。生茶一般更加清淡、健、長(zhǎng)時(shí)間存,適合初學(xué)者學(xué)普洱茶品飲技巧和茶葉保存。而熟茶則更加適合對(duì)口感有請(qǐng)求的茶友,但也要建議適量飲用,避免過(guò)量引起腸胃不適。(326字)
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