普洱茶餅怎樣正確泡
2023-06-07
1. 準(zhǔn)備工作：普洱茶餅，茶具（建議采用瓷或紫砂壺），茶盤(pán)，茶巾，熱水壺。
2. 清洗茶具：用開(kāi)水沖洗茶具，以去除雜質(zhì)和異味。
3. 普洱茶餅的選擇：選擇包裝完好、外觀整齊、質(zhì)地結(jié)實(shí)的普洱茶餅，最好選擇時(shí)間較長(zhǎng)的陳年普洱茶餅。
4. 破茶拼茶：將普洱茶餅用茶針輕輕敲打，破茶成小塊，將茶葉放入茶壺中，建議再放入其他品種的普洱茶葉實(shí)施拼配，以提升口感。
5. 清洗茶葉：倒入適量熱水沖洗茶葉，倒出茶，這個(gè)步驟可以去除茶葉中的灰塵、雜質(zhì)，還能幫助茶葉展開(kāi)來(lái)，釋放出更多的味道。
6. 泡茶：用90℃右的熱水沖泡，剛開(kāi)始不要沖太多水，先沿著茶壺的邊緣沖一下茶葉，然后稍微晃動(dòng)下茶壺，等待茶葉煥發(fā)出味道的同時(shí)再加入適量的熱水，建議試著喝一口，假如感覺(jué)比較濃可以再加入少量的水。
7. 茶的品嘗：等待約30秒后，將茶倒入杯中，將杯子靠近鼻子，深深地聞一下茶香，然后品嘗茶，入口時(shí)可以在舌頭上停留一時(shí)間，享受茶的醇厚滋味。
8. 茶葉的沖泡次數(shù)：普洱茶的茶具有較強(qiáng)的可沖泡性，其是陳年普洱茶，建議多泡幾次，每次泡出來(lái)的味道都有所不同，可以體驗(yàn)不同的茶香、茶味。
9. 茶葉的保存：普洱茶餅可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，但是需要留意存環(huán)境，最好放在干燥、通風(fēng)、陰涼處。另外在平時(shí)采用茶壺泡普洱茶時(shí)，建議采用抹茶巾擦拭茶壺內(nèi)外，避免茶殘留而作用下次泡茶的品質(zhì)。
10. 吃法：普洱茶餅也可以食用，將茶餅切成小塊，放入小銀碟或茶托上，用開(kāi)水浸泡幾分后即可食用，口感清香、爽口，還有助于消化。
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