普洱茶是工藝還是品種
2023-06-06
普洱茶是一種發(fā)酵茶,也被稱為“黑茶”。它起源于中國云南省的普洱市,在云南境內(nèi)的聯(lián)合市和思市也有生產(chǎn)。普洱茶以其特有的濃烈口感和健功效而聞名于世。
普洱茶有兩種基本的制作方法:生茶和熟茶。 生茶是指采摘后直接加工而未經(jīng)發(fā)酵或微發(fā)酵的茶葉。熟茶是將生茶實施高、高濕度的堆渥解決,促使微生物發(fā)酵,使茶葉呈現(xiàn)出黑褐色,芳香濃,口感為醇厚順的特點。
普洱茶不僅具有抑制脂肪吸收、降血脂、降血壓、促消化、解酒毒等健功效,還能幫助腸胃功能調理,預防腸胃疾病。
普洱茶種植于云南高海拔的山地上,氣候多變,土肥。茶樹生長緩慢,葉子厚重,所采摘的茶葉既具有濃厚的口感,又帶有自然的甜香,具有其它茶葉難以比擬的風味特點。
普洱茶在中國已有1000多年的歷,被稱為歷悠久的茶中珍品,是中國七大茶類之一。在古代,普洱茶主要供應于邊疆和藏區(qū),是民們用以祭祀祖先,虔誠信之物。如今,在中國和全球市場上,普洱茶已成為熱門飲品之一,備受消費者的喜愛。
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