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普洱茶不好的口感及其起因:完整解讀普洱茶口感疑問

發(fā)布于:2023-12-07 作者:曹昊嘉 閱讀:2

普洱茶是一種發(fā)酵茶,發(fā)酵程度越高口感越好,但并不是所有的普洱茶都口感好。下面就來分析普洱茶不好的口感及其起因。

一、普洱茶苦澀

普洱茶苦澀的起因是茶葉中的鞣酸和咖啡因,這兩種物質(zhì)在水中溶解后會使茶水變得苦澀。苦澀的普洱茶可能是因為存放時間過長,或茶葉的品質(zhì)不好。

二、普洱茶有異味

普洱茶有異味的起因主要是因為發(fā)酵不當(dāng)或保存不當(dāng)。假如普洱茶的發(fā)酵程度不夠,就會產(chǎn)生類似于青草的異味。 假如普洱茶保存不當(dāng),比如放在潮濕的地方,就會發(fā)生霉變,并產(chǎn)生異味。

三、普洱茶口感平淡

普洱茶口感平淡的起因可能是制作期間的疑問。假如制作期間不存在掌握好度和濕度的控制,就會引起茶葉的發(fā)酵不夠,口感就會比較平淡。茶葉的品質(zhì)也會作用口感,假如所采用的茶葉品質(zhì)不好,口感也會比較平淡。

普洱茶口感疑問的起因有很多,從發(fā)酵程度、保存環(huán)境、制作工藝以及茶葉品質(zhì)等方面都也許會作用口感。為了避免購買到口感不好的普洱茶,建議消費者購買品牌信譽好、口碑良好的茶葉品牌,并留意存方法和方法。同時建議在選購普洱茶時,先品嘗一下茶水,熟悉其口感和滋味,再決定是不是購買。

普洱茶不好的口感及其起因:完整解讀普洱茶口感疑問

精彩評論

頭像 禿頂渣男 2023-06-07
產(chǎn)自云南普洱茶產(chǎn)區(qū)地道的曬青茶,因為原料的關(guān)系,幾乎都會帶有苦澀味,有時候不留意泡法,這類苦澀的感受還會非常強烈,令人難以接受。苦是甜的基礎(chǔ),澀才能生津。一般水質(zhì)硬度大的水,活性差,泡出來的茶,水浸出物溶解度低,使得茶的澀感凸顯。這也是為什么建議采用部分凈化程度較高的純正水來泡茶的起因。 其它的。
頭像 塔圖阿姆 2023-06-07
第二點:泡茶的程序你不存在做到位,特別是普洱茶,普洱茶的飲用重在對水、對茶葉的掌控量。很多廠家產(chǎn)量較大,為了求快,會用高來烘干熟茶,這樣是會作用熟茶口味的,造成火氣比較重,出來的成品會出現(xiàn)口感的燥感和掛喉,缺乏潤度,引起飲茶人的不悅。
頭像 張譯 2023-06-07
在殺青期間,度和時間把握不當(dāng),度過高且時間過長,制造的成品會帶有味。假如茶青嫩采,水分較多,組織較淡薄,應(yīng)以低和較長的時間殺青;若是老采茶青,水分較少,組織較厚。
頭像 daphne 2023-06-07
這樣的普洱茶葉被壓制成型后,品嘗時會出現(xiàn)濃重的煙味,煙味住了茶葉的香氣和好的口感,會讓茶友在品嘗的時候入口就會感覺很差。 青味 青味本是自然界植物具有的原味。
頭像 美美 2023-06-07
酸:酸味是普洱茶不好的味道,由于制茶期間殺青、干燥環(huán)節(jié)度高帶來的,那么嗅覺、味覺靈敏的人在成茶后的幾個月內(nèi)就能發(fā)現(xiàn)這類酸變,口感特點是從兩腮、后牙床泛出來。
頭像 腿毛大 2023-06-07
普洱茶為什么不好喝? 你覺得普洱茶不好喝,最根本的只有兩個起因,一你不喜歡喝,二你買的普洱茶不好喝。 因為像我這類把普洱茶列為我最愛的茶類前三名之一的人。普洱茶的老樹或古樹茶,要比普通的普洱茶要苦澀,因為老樹和古樹茶,所含的茶多酚高。清楚了嗎?最后還是要提醒一下,有苦澀的茶,喝下去苦澀很快化去,接著喉嚨甜。
頭像 陳月嬌 2023-06-07
劣質(zhì)普洱茶的口感具有八個特征:叮,刺、刮,掛,酸,燥,干,雜,怪、異,霉叮:叮舌頭。不好的茶總是會叮舌頭,在喝后很長時間,舌頭總是感覺有一層?xùn)|西叮在上面。普洱茶經(jīng)過不同的加工工藝,分為生茶和熟茶,很多茶友在喝茶時會普洱茶有酸味。口感發(fā)酸的疑問很復(fù)雜,生茶熟茶都有可能出現(xiàn),酸的度也不盡相同。造成茶品發(fā)酸的起因也不同。
頭像 詩珊 2023-06-07
渥堆發(fā)酵只是普洱熟茶制作工藝中的一環(huán),這個過程主要還是濕熱作用,微生物作用和酶的作用只能算是一個初級階。要喝到一杯好的熟茶,個人覺得,至少需要入倉陳化3—5年。

標(biāo)簽: #普洱茶難喝得要死

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