普洱茶磚茶怎樣保存
2023-06-02
過期的茶葉有什么特征？怎樣辨別？下面咱們一起來看看。一般而言過期的茶葉顏色會變黃，味道會變苦，甚至有異味。這是因?yàn)椴枞~中的蛋白質(zhì)發(fā)生了變化，所以會出現(xiàn)這類情況。假如茶葉的品質(zhì)不好，它也許會變得更糟。 咱們必須留意這一點(diǎn)。假如你買的茶葉是過期的，你可以嘗試用用水浸泡它。這樣，它不僅可以保存茶葉，而且還可以使茶葉更容易吸收水分。
過期的胎菊，它的胎菊花瓣都會散掉，而不是緊促的一團(tuán)。
然后看他泡出來的顏色，假如泡出來的顏色比較渾濁，那說明這個胎菊它可能是劣質(zhì)的或是過期的，然后還可以看它的形態(tài)，假如是緊促的一團(tuán)，那說明是過期的。還可以通過聞它的味道。
茶是中國的國飲，具有悠久的發(fā)展歷史。在中國，無論是家中自飲，還是招待賓客，都離不開茶葉，所以幾乎每家每戶都會備上部分茶。但是一直以來，在茶葉保質(zhì)期的疑問上，大家意見都不一致。
有的人認(rèn)為茶葉過了保質(zhì)期就不能喝了，要不然保質(zhì)期存在的意義是什么。又有人認(rèn)為，只要茶葉不變質(zhì)，就可以一直喝。那究竟哪種說法才是對的呢？
其實(shí)都不對！首先第一個疑問，茶葉過了保質(zhì)期就不能喝？實(shí)際上，茶葉規(guī)定的保質(zhì)期指的是在這個期限內(nèi)，能喝到最好喝的口感滋味，并不代表過了這個期限就不能喝了。
第二，茶葉只要不變質(zhì)就能一直喝？茶葉的變化是緩慢實(shí)施的，一般而言茶香茶味都會隨著時間的流逝慢慢消失，就算不存在變質(zhì)，它也已經(jīng)失去了原來的味道，這樣喝還不如直接喝白開水。
那不同的茶葉“實(shí)際”的保質(zhì)期究竟是多久呢？
茶葉的制作工藝會在一定程度上作用茶葉的保存時間。綠茶屬于未發(fā)酵茶，茶質(zhì)較嫩，而喜歡喝綠茶的人，一般追求的是綠茶入口時那種鮮嫩的口感，所以綠茶最好在一年之內(nèi)喝完。黃茶與綠茶相似，故此飲用時間做好也是一年內(nèi)。
紅茶和烏龍茶的保質(zhì)期一般是2到3年，在這時間之內(nèi)喝完最好，喝不完的話保存時間不要超過5年，否則就算不變質(zhì)，茶葉也不存在原來的香濃醇厚了。
而黑茶、白茶這樣的茶是可以長期保存的，并且茶的價值會隨著時間的變久而得到提升。但也不是越久越好，白茶的保存時間在15年左右，黑茶的儲存在20年左右。
熟悉茶葉的保質(zhì)期只是為咱們喝到滋味品質(zhì)俱佳的茶起到錦上添花的作用，最關(guān)鍵的還是要在選茶時“擦亮眼睛”，從眾多的茶葉中選擇一款品質(zhì)優(yōu)秀，價格實(shí)惠的茶葉。
選擇一款好茶在整個的喝茶流程中是難度最高的事情，這需要對茶葉有足夠的熟悉和豐富的經(jīng)驗(yàn)，而剛?cè)腴T的新手對這些都還不太熟悉，故此在選茶時可以多看看老茶客們的經(jīng)驗(yàn)。下面這2款就是受到諸多行家歡迎的茶葉，無論是本人喝，還是送人都不會出錯，想喝好茶的可以參考一下。
1、仙霧鳳茗
仙霧鳳茗是一款產(chǎn)自四川宜賓的特色紅茶，風(fēng)格特別，品質(zhì)出眾，并故此成為了“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。除此之外這款茶除了出色的品質(zhì)，最受人稱贊的還有實(shí)惠的價格。一直以來，此茶都將親民作為宗旨，想做百姓都喝得起品質(zhì)好茶。
這款茶的原料以采自高山的優(yōu)質(zhì)鮮葉為主，此地海拔高，晝夜溫差大，茶樹的生長周期比一般的略長， 有機(jī)質(zhì)能在茶葉內(nèi)不斷積累。與茶樹常年相伴的云霧，使其接受的陽光以漫射為主，這有利于其內(nèi)芳香物質(zhì)的合成，這些都造就了此茶營養(yǎng)豐富，芳香四溢的特點(diǎn)。
這款茶采用的是傳統(tǒng)制作工藝，就是這項(xiàng)工藝賦予此茶醇厚鮮爽的味道，塑造出它特別的風(fēng)格特色，而該工藝也因?yàn)闅v史悠久，工藝精湛成為“非遺”名錄中的一員。
品質(zhì)特征：
此茶外形細(xì)長秀麗，條索緊結(jié)，色澤呈油亮的烏褐色，帶有明顯的金毫。茶香馥郁持久，帶有清新自然的蜜橘香味，十分特別。成湯后，茶湯顏色明艷透亮，入口絲滑綿長，滋味醇厚濃郁，甜潤爽口。
2、金萱烏龍
金萱烏龍是一款產(chǎn)自中國的烏龍茶。這款茶的創(chuàng)制時間雖短，但很多愛喝茶的人都是知道此茶的。它特別的風(fēng)味特征令很多茶客們都趨之若鶩，天然的“奶香味”是這款茶最大的品質(zhì)特征，十分特別。
品質(zhì)特征：
此茶的條索十分厚實(shí)，呈特別的橢圓狀，色澤呈濃綠色，油潤有光。茶香濃郁清新，具有天然的奶香味和桂花香，清新持久。茶湯色澤嫩綠，清澈透亮，滋味醇厚甜潤，特別的奶香味令人滿口盈香，回味無窮。
要看你是什么茶葉和你茶葉的保存情況。從茶葉品種來看，大紅袍、普洱要放的時間比較久才更醇和、更好喝，越陳越香；而一般的普通紅茶、綠茶，假如過期了，它的口感和香氣都會發(fā)生變化，這肯定是不好繼續(xù)泡飲的。從保存情況來看，不適合長期存放的茶葉在密封性強(qiáng)、陰涼干燥、低溫條件下保存得比較好，不存在受潮和發(fā)霉，理論上也是可以喝的，只是口感可能不如新鮮茶葉，腸胃不好的人喝了也許會肚子不舒服。假如茶葉受潮出現(xiàn)了霉變，那么一定不能再喝。因?yàn)槊棺兊牟枞~中含有有毒物質(zhì)，對人體危害巨大。一般市面上包裝好的茶葉，都會注明其保質(zhì)期限，這個期限可以說是最佳賞味期限，在這個期限里，茶葉的口感比較好。超過了這個期限但保存很好的話，也是可以飲用的。市面上的散裝茶葉，保質(zhì)期很短，假如過了保質(zhì)期限，就不能再喝了。
標(biāo)簽： #0322374
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