易武三家寨
2023-06-14
易武三家寨是中國云南省臨滄市的一個古代小村落,以其豐富的古樹茶資源而著名。所謂古樹茶,是指生長在山脈上的茶葉樹,一般有100年以上的歷。它們生長在天然的生態(tài)環(huán)境中,不受人工干擾,葉子色澤深綠、翠綠,外形規(guī)整,每一片葉子都像在陽光下翠綠的珍珠。在易武三家寨種植的古樹茶樣品中,最具代表性的是普洱和荔江茶。
易武三家寨古樹茶的特點,主要是以下幾個方面:
1.天然生態(tài)茶園。易武三家寨古樹茶基地位于云南省西南部的勐海縣,這個小村落是一個典型的老祖宗文化古村落,周圍環(huán)繞山巒,擁有的非常特殊的地理位置和氣候條件,使得茶葉的品質(zhì)得到了很好的保證。都大布依族城頭村,雪蓮坪花漠村,腰衣寨等周邊村的大部分村民都依據(jù)古法耕耘本人的茶園。這些茶園存在100- 700歲的古茶樹,是茶文化的關(guān)鍵遺產(chǎn)。在這里,每天的空氣和水都如此清新,讓人們在享受傳統(tǒng)的自然韻味的同時也可以品嘗到天然優(yōu)質(zhì)的茶葉。
2.優(yōu)質(zhì)野生品種。易武三家寨古樹茶,無論是普洱茶還是荔江茶,都是采用野生品種天然生長、無污染、土質(zhì)肥的地方自然生境培育出來的。采用這類渾然天成的野生品種種植和培養(yǎng)出來的茶,它的香氣更加濃、茶清爽還有回續(xù)時間更長,不同于人工培養(yǎng)茶樹品種的茶葉過于刻意造作。
3.老樹之香。易武三家寨的古樹茶一般是指100年以上的野生樹茶和天然茶園里枝干較老的古樹茶,其是800歲至1000歲之間的古樹茶更加濃馥,茶香回更加持久。相比新茶,它們更能滿足茶葉悠然雋永的韻味,讓人們大飽口福。
4.村寨傳統(tǒng)工藝。易武三家寨歷悠久,是一個典型的邊疆少數(shù)民族聚居地。而在這里采摘的茶葉,主要是由當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族手工制作的,世代相傳的傳統(tǒng)工藝。而這個過程,需要經(jīng)過選料、揉捻、曬青、烘干等一系列的手工階,是工序繁瑣、需耐心等待的。但正是因其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒蹋@里的古樹茶才有了特別的風(fēng)味和口感。
易武三家寨的古樹茶充滿了天然、綠色環(huán)保、優(yōu)質(zhì)、特別等優(yōu)點,飲用易武三家寨的古樹茶,可以更好地感受到它的特別魅力。同時將這些特點發(fā)揮得淋漓盡致,也有助于保護(hù)這座小村落的古樹茶生態(tài)環(huán)境,激發(fā)當(dāng)?shù)氐奈幕糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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