茶寵花生什么寓意？各種茶寵的寓意
2023-06-12
白茶配什么點心，這是一個疑問。今天咱們就來聊聊關于白茶的那些事兒。下面咱們就一起來看看吧。首先咱們要知道什么是白茶。白茶是一種珍貴的茶葉，它的制作工藝非常簡單，只需要采摘鮮葉，然后經過萎凋、揉捻、干燥等一系列工序，最后就可以制作成白茶了。那么白茶有什么特點呢？？下面咱們一起來看看吧。白茶是一種保健茶，具有降血脂、降血壓、抗輻射、抗衰老等功效。
從《紅樓夢》里的一碟子瓜仁油松瓤月餅、
棗泥山藥糕、花樣小面果子，
到《甄嬛傳》的藕粉桂花糕、千層酥，
糕點一直都是消遣時間的好食。
話說食為悅己，茶為清心。
當糕點與茶相遇，
一定會碰撞出不一樣的奇妙感覺。
一壺好茶，搭配精致小巧、
口感豐富的糕點，
就好像能在喧囂的都市之中，
找到了田園、自然和詩情的雅趣。
不同的茶也必是搭配不同的糕點，
來凸顯茶的味，和糕點的融合。
例如有些綠茶品種清鮮淡雅，
帶有淡淡花香，
就要搭配味道同樣是比較淡的糕點佐茶。
這樣茶點的香甜才不會蓋過茶的香氣。
例如現(xiàn)煎的酒釀餅，
里面包著的是豆沙、
芝麻或玫瑰豬油，
表皮用油煎得金黃酥脆流光溢彩，
搭配綠茶后，甜味會變得更加柔和。
還有羊羹，一般以紅豆為材料，
發(fā)展到后來有栗子、
番薯、綠茶等不同口味。
千層酥、菠蘿酥等
這些或是傳統(tǒng)的甜味或咸味，
和綠茶一起搭配，都能解膩消脂。
味道較清淡的白茶、花茶，
同樣也不合適濃重的點心，
所以需要味道低糖、咸味的糕點。
飲花茶時也不宜搭配各種炒制的堅果
以避免食物掩蓋了本身的清香。
而說到普洱茶的厚重味道，
就需要甜度高、偏油的糕點來搭配，
入口后不僅不甜膩而且
喝了普洱容易有饑餓感出現(xiàn)，
糖分高的點心能很好地
讓胃口得到滿足。
例如豆沙餡的米糕，
這樣的點心與普洱堪稱絕配。
還有蛋黃酥、肉脯、
各種炒制的堅果也很適合。
所以說，茶點要適應茶性。
“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”。
所謂甜配綠：
即甜食搭配綠茶來喝，
如用各式甜糕、鳳梨酥等配綠茶；
酸配紅：即酸的食品搭配紅茶來喝，
如用水果、檸檬片、蜜餞等配紅茶；
瓜子配烏龍：
即咸的食物搭配烏龍茶來喝，
如用瓜子、花生米、橄欖等配烏龍茶。
不僅如此，茶點還要有觀賞性。
精美的色彩與造型，
讓飲茶之余多了一份靈氣與美感。
再有，就好似茶要慢慢泡、慢慢飲，
茶點，也要慢慢吃、慢慢品。
講究品嘗性。所以要慢慢咀嚼，細細品味。
由江蘇衛(wèi)視和
北京天潤農影視文化傳播有限公司
聯(lián)合制作、出品的
大型紀錄片《茶界中國》將于7月播出，
探尋最美茶鄉(xiāng)，
講述好茶的那些事兒！
咱們邊吃茶點邊品茗，不見不散！
部分圖片和文字來源于網絡
標簽： #0322548
相關文章
2023-06-12
2023-06-12
2023-06-12
2023-06-12
2023-06-12
2023-06-11
最新圖文
