普洱茶為什么很難聞
2023-06-11
普洱茶是一種熟茶和生茶以及其它工藝制出來的茶,主要產(chǎn)自中國云南省普洱市及周邊地區(qū),也是我國六大茶類之一。普洱茶歷悠久,因其特別的味道和功效而備受人們青睞。但其味道卻常常被多人所詬病,味道大濃怪,難以下咽,讓人感到不適。
引起普洱茶味道大濃怪的起因有很多,以下是幾個關(guān)鍵起因:
1. 發(fā)酵時間長。普洱茶是一種發(fā)酵茶,其中還包含菌類微生物在茶葉中繁殖共同作用,從而造成茶葉自發(fā)氧化和酵母發(fā)酵。但是普洱茶的發(fā)酵時間很長,一次發(fā)酵的時間為數(shù)月,所以在這個期間會造成很多臭味和異味的產(chǎn)生,引起茶葉味道大濃怪。
2. 陳年過久。普洱茶是一個可以骨陳年的茶類,有部分茶客們認為陳年后茶會更好喝。但是陳年時間過長,茶葉就會出現(xiàn)霉變、腐敗等不良物質(zhì),作用口感和味道,甚至對身體健有害。 普洱茶要分類飲用,避免過久陳藏。
3. 劣質(zhì)茶葉。劣質(zhì)的茶葉品質(zhì)不好,會造成茶葉味道的變質(zhì),而且在制茶期間也更容易添加化學(xué)物質(zhì)和色素,作用普洱茶味道。
4. 藏不當。普洱茶的存也是作用茶葉味道的一個關(guān)鍵因素。普洱茶應(yīng)在通風干燥、避光隔絕、干燥無潮濕的地方存,故此購買時要留意選擇專業(yè)正規(guī)的商家,避免買到品質(zhì)不好的茶葉。
普洱茶味道大濃怪的起因是多種多樣的。在享用茶葉的同時咱們也需要熟悉普洱茶的制作過程和保存方法,這樣才能更好地保持普洱茶的特別風味和品質(zhì)。
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