區(qū)別普洱茶春 秋茶之間的差別，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是品質(zhì)上的差別。春茶滋味醇厚，湯色金黃透亮，香氣清高持久，滋味鮮爽回甘，葉底肥厚柔軟，，葉脈清晰可見。夏茶滋味淡薄，茶湯清澈透亮，香氣低沉，滋味苦澀，葉底軟弱無光澤。秋茶滋味醇厚，湯色橙黃透亮，香氣清高持久，滋味飽滿，葉底紅亮柔軟。冬茶滋味醇厚，湯色橙黃透亮，香氣高揚(yáng)持久，滋味醇厚飽滿，葉底紅亮柔軟。

1、老班章秋茶和春茶的區(qū)別？

一般而言在普洱茶領(lǐng)域內(nèi)，春茶的茶價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于秋茶的茶價(jià)，這差價(jià)要高出一倍及以上。但是這并不意味著所有的春茶，在其品質(zhì)上都勝過秋茶的一倍及以上。一般情況如此，同片茶園、相同樹齡采摘的春茶、秋茶，秋茶的品質(zhì)能達(dá)到春茶的80%。春茶的內(nèi)含物質(zhì)較為豐富，茶湯飽滿度更高，但春茶價(jià)格不乏受過去的傳統(tǒng)和“早為貴”的理念作用，春茶茶制品售價(jià)一般為秋茶的3倍。

香氣和湯色：春班章由于存放時(shí)間稍長，香氣相對(duì)內(nèi)斂部分，湯色也稍深：而秋班章香氣稍揚(yáng)部分，湯色稍淺。

口感：春班章入口相對(duì)柔順，對(duì)口腔的直接沖擊力不是很強(qiáng)，但水很細(xì)，入口后張力很足，回甘很快，喉韻很深；秋班章入口沖擊力很強(qiáng)，略帶輕微毛刺感，回甘也很快，但喉韻稍淺。

耐泡度：春班章耐泡度明顯要高于秋班章，一直泡到二十泡左右才略帶水味；而秋班章在第十泡左右口感有較為明顯的跳水。

茶底:春班章茶底較粗壯肥厚，而秋班章茶底相對(duì)瘦小。

普洱茶，重春尖的傳統(tǒng)在清代貢茶中已然明顯，但近10年普洱茶重春尖的發(fā)展很可能是受內(nèi)地綠茶評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的作用。通過茶學(xué)專家和普洱茶行家近年對(duì)老茶研究發(fā)現(xiàn)，從普洱茶后期存放轉(zhuǎn)化來看，春尖原料并不一定占優(yōu)勢(shì)，相反粗老原料卻對(duì)茶品后期茶氣、口感的提升有關(guān)鍵作用。

相同地域、樹齡的春茶、秋茶，秋茶口感普遍比春茶偏薄。有的人說，秋茶能達(dá)到春茶一半的品質(zhì)就算及格了。但是這樣的劃分未免過于簡(jiǎn)單，會(huì)讓咱們忽略很多有價(jià)值的信息。秋茶茶湯的飽滿度雖弱于春茶，但它在口感上也有本人的特色，并且秋茶因?yàn)樘赜屑竟?jié)性的高香，香氣一般更為高揚(yáng)持久。比如南茗佳人的2016年《景邁500年古樹秋茶》，茶湯飽滿度較同款春茶確實(shí)稍薄，但相比其他樹齡小的春茶，景邁山500年古樹秋茶的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其要醇厚很多。茶香也更為悠揚(yáng)綿長。

有的秋茶苦底較春茶明顯，這和茶樹從夏季到秋季的生長期間，茶多酚與咖啡因的含量增加有關(guān)。這類苦感會(huì)在茶品后面的存儲(chǔ)中逐漸轉(zhuǎn)化，所以不必引以為憾。

從口感上而言，秋茶要更柔和部分，所以以“霸氣”見長的茶區(qū)，比如老班章，秋茶的綜合品質(zhì)往往和春茶差距較大。但是有的茶本來層次內(nèi)涵豐富，秋茶的醇柔可能反而有助于達(dá)到口感的平衡。這方面的例子也有不少，最直觀而言，景邁山的茶一直以“蘭香高揚(yáng)，湯質(zhì)柔甜，山野氣韻強(qiáng)烈”見長。秋茶滋味較春茶更為醇和，香氣更為高揚(yáng)的特點(diǎn)，恰好使景邁秋茶口感更為醇柔，香氣更為持久，形成了相較春茶自身獨(dú)有的風(fēng)格特點(diǎn)。

秋茶有時(shí)被忽略，有一個(gè)關(guān)鍵起因是咱們很多時(shí)候忽視了秋茶后期的轉(zhuǎn)化效果，不存在將秋茶放在一個(gè)較長的時(shí)間段去考量。經(jīng)驗(yàn)證明，不少秋茶的轉(zhuǎn)化會(huì)比春茶更快，或說更容易達(dá)到醇和濃厚的口感。這和秋茶、春茶的內(nèi)涵物質(zhì)的差異有關(guān)。

南茗佳人就曾分享過一款昆明干倉存放的2008年的大益秋茶——《秋香青餅》，八年陳期的秋茶，湯色比春茶要深不少，香氣也更為甘純持久，茶品轉(zhuǎn)化良好，近50餅茶上市不到1小時(shí)便被茶友搶購一空。當(dāng)然春茶還有部分后勁兒不存在發(fā)力，有些內(nèi)含物還需要更長的時(shí)間來證明本人。但以時(shí)間梯度而言，同時(shí)存點(diǎn)春茶和秋茶不失為明智之選，同時(shí)本人能非常直觀地對(duì)比春茶、秋茶的后期轉(zhuǎn)化的品質(zhì)差異。

春茶和秋茶品質(zhì)的比較還需要留意一點(diǎn)的是采摘，有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)、茶商會(huì)較好控制采摘的節(jié)點(diǎn)與節(jié)奏，使得采到的春茶、秋茶品質(zhì)良好，又能使茶樹得到充分的修養(yǎng)。而假如采摘時(shí)節(jié)不當(dāng)，或采摘頻率過度，會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)造成作用。

茶葉的品質(zhì)和采摘之前的氣候也有一定的關(guān)系，有的時(shí)候過度的雨水或異常的氣候會(huì)顯著的減少茶葉的品質(zhì)。而大多數(shù)秋茶采摘前，長時(shí)間秋高氣爽，陽光充足、總體干燥，適當(dāng)雨水的氣候特點(diǎn)，很利于秋茶季節(jié)性高香的形成。

對(duì)一款茶的評(píng)價(jià)，和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)有直接的關(guān)系，假如咱們不把標(biāo)準(zhǔn)定的過于狹隘，能多方考察一款茶的特色，很多秋茶在口感上也會(huì)給人驚喜，加之秋茶價(jià)格一般只為同款春茶的三分之一，極具性價(jià)比的特點(diǎn)，讓秋茶變得更為討喜。春茶、秋茶，為普洱茶體系中最為龐大的兩個(gè)產(chǎn)品模塊，會(huì)喝春茶，又懂秋茶，才算得上真正的懂普洱茶。

春茶內(nèi)含物質(zhì)比秋茶要豐富，湯質(zhì)更飽滿有厚重感，香氣馥郁，滋味更濃厚。秋茶湯質(zhì)不如春茶豐厚，苦澀度低，整體滋味風(fēng)格較為平和，香氣柔和，相對(duì)春茶而言沒那么出彩，別有一番不同于春茶的特別滋味。

2、娜罕普洱茶春茶和秋茶的區(qū)別？

娜罕古茶，條索緊細(xì)、色澤墨綠、湯色金黃透亮，聞之香氣濃郁而霸氣。

春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，所以湯質(zhì)更為飽滿有厚重感，滋味更為濃厚，香氣鮮爽而馥郁，后期存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化價(jià)值較高。

秋茶內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富，湯質(zhì)自然也不如春茶來的豐厚，但也正是如此秋茶苦澀度低，反而顯得茶湯甜度更高，整體滋味風(fēng)格較為平和，再加之秋茶香氣柔和，使得秋茶另有一番不同于春茶的特別滋味。

3、各個(gè)月份的茶葉？

1、春茶（三月初至清明節(jié)前）

　　每年十二月至翌年清明節(jié)前，是春茶生長的季節(jié)。茶樹在冬季至休眠狀態(tài)，生長速度緩慢，自春天起才開始萌發(fā)新芽。經(jīng)過冬季的休息，入春后雨量充沛，溫度適中，使春茶的芽葉肥壯，色澤翠綠，葉片質(zhì)地柔軟，滋味清新，香氣濃烈。春茶的干茶條索緊結(jié)，香氣濃，芽葉與茶梗肥壯厚實(shí)，偶爾會(huì)夾雜如綠豆大小的幼果。沖泡時(shí)因?yàn)闂l索厚重，春茶的下沉速度較快，香氣持久滋味甘醇。茶湯清澈明亮，葉底柔軟厚實(shí)，芽葉較多，葉脈的鋸齒形狀不明顯。

??

　　2、夏茶（五月初至九月）

　　夏茶的生長季節(jié)是一年中最為炎熱的時(shí)間，茶樹芽葉生長迅速，能溶解于茶湯中的溶出物質(zhì)相對(duì)減少，使得茶葉香氣不如春茶強(qiáng)烈，茶湯滋味不如春茶新鮮爽口，而且苦澀的成分增加。但由于夏茶的兒茶素與咖啡因含量較多，滋味強(qiáng)烈，顏色濃艷的茶葉。在外形上，夏茶的條索松散，茶葉輕飄蓬松，茶梗瘦長，芽尖常帶有茸毛，氣味略顯粗老。因?yàn)橹亓枯p，沖泡時(shí)茶葉下沉速度較慢，香氣難以提升，滋味苦澀，葉底薄而硬，頂芽較不明顯，故對(duì)開葉相對(duì)增加，葉脈較粗，葉緣的的鋸齒狀清晰可見。

　　3、秋茶（九月上旬至十月下旬）

　　秋茶的品質(zhì)介于春茶與夏茶之間，茶樹經(jīng)過春夏兩季的摘采后，茶芽內(nèi)所含成分相對(duì)減少，茶葉的香氣、滋味較為平和。干茶葉大小不一，葉片輕薄瘦小，偶爾夾雜些許茶苞在條索中，香氣平淡。沖泡后的茶湯雖不如夏茶苦澀，但仍帶有些微澀味，滋味淡薄，葉底展開后大小不一，對(duì)開葉多，葉鋸齒狀清晰可見。

??

　　4、冬茶（十月下旬至十一月底）

　　冬茶與春茶是一年中品質(zhì)最好的兩季茶，春茶的濃厚猶如楊貴祀的婀娜，冬茶的清香則如趙飛燕的輕盈，冬茶的水色與香味較春茶清淡，但香氣細(xì)膩，苦澀感較低，是冬茶的一大優(yōu)點(diǎn)。茶葉的外觀顏色為淡綠色，粗茶雜質(zhì)較多，整體顏色不均勻，但精制過后的成品可除去此一疑問。茶葉的香氣偏淡香型，滋味雖不如春茶濃郁，卻較為柔順。

每個(gè)不同的出生月份，其實(shí)就是一杯茶。

一月份對(duì)應(yīng)鐵觀音茶，二月份對(duì)應(yīng)信陽毛尖，三月份對(duì)應(yīng)碧螺春，四月份對(duì)應(yīng)黃山毛峰，五月份對(duì)應(yīng)紅茶，六月份對(duì)應(yīng)茉莉花茶，七月份對(duì)應(yīng)毛尖，八月份對(duì)應(yīng)普洱茶，九月份對(duì)應(yīng)龍井茶，十月份對(duì)應(yīng)菊花茶， 十一月份對(duì)應(yīng)美人茶，最后十二月則對(duì)應(yīng)肉桂茶！

4、茶葉準(zhǔn)時(shí)間分類？

春茶

是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。(如山龍紅茶)

夏茶

是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。(如普洱茶、楓樹茶)

秋茶

就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)，減少葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。(如鐵觀音、粵梅香)

冬茶

大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。(如凍頂烏龍)

以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包含花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

茶葉依照時(shí)間分類為明清，春茶，秋茶等

茶葉的生長和采制是由季節(jié)性的，隨著自然條件的變化也會(huì)有差異。如水分過多，茶質(zhì)自然較淡；孕育時(shí)間較長，接受天地賜予自然豐腴。因而，依照不同的季節(jié)，可以將茶葉劃分為春、夏、秋、冬四季茶

5、普洱茶的春、夏、秋茶，時(shí)間上是怎樣劃分的？

其實(shí)這個(gè)疑問怎么說呢，一般市面上所出售的分兩種，一種是春茶，也是最受人歡迎的春茶，一種是秋茶，當(dāng)然就比春茶差了，無論是從口感還是價(jià)格而言。

疑問所提的普洱茶的春，夏，秋茶時(shí)間上是怎么劃分的，很明顯，這是按季節(jié)分的，冬天過于寒冷，不利于采摘，需要有一個(gè)過渡期，茶葉不能過度開采，不然會(huì)對(duì)茶樹有所損傷，作用茶樹未來的生長，所以需要冬季一個(gè)過渡期。

那為什么說春茶的品質(zhì)是最好的，因?yàn)椴铇浣?jīng)過一個(gè)冬天，到達(dá)了春天，萬物生長，氣候溫和，陽光，露水，一切都那么舒服，人舒服，茶樹當(dāng)然也舒服，那么茶葉肯定好，當(dāng)然這是我比較俗的一個(gè)說法，由此可見，春茶，必然是所有季節(jié)中最好喝的茶。

說了那么多也不知道有不存在偏題，但還是建議大家買茶還是存茶，都首選春茶，普洱茶，好的茶商好的茶。

普洱茶界大師太多，不知道磚家們什么看法。咱們老農(nóng)民所謂的春茶，就是過完春節(jié)后采摘的茶，第一次采叫頭春大概4月上中旬，第二次采叫尾春5月6月，具體看茶樹生長情況。之后就是夏茶不采了養(yǎng)樹，一直等到入秋稻谷收割后開始采秋茶，9月份采到10中旬，之后沒茶了。哦，對(duì)了，積蓄用完了會(huì)采點(diǎn)冬茶芽苞。

非常感謝邀請(qǐng)！

時(shí)間上區(qū)分普洱茶是哪個(gè)季節(jié)的，這是個(gè)比較專業(yè)的話題，只有茶農(nóng)或資深茶友可以專業(yè)解讀。

帶著這個(gè)話題我請(qǐng)教了一位愛品茶的人，此人嘗遍中國各種名茶，對(duì)茶文化和茶形成是有很深的見解。要想?yún)^(qū)分哪個(gè)季節(jié)的茶，主要觀察茶葉的外形、色澤和香氣，春天的茶由于經(jīng)過一冬的積蓄，發(fā)出來新葉鮮綠肥厚，沖泡時(shí)香氣馥郁，這是春茶的品質(zhì)特征。夏天茶葉色澤灰暗或?yàn)鹾冢瑳_泡時(shí)香氣也不存在那么濃郁，則這是夏茶的品質(zhì)。倘若茶葉大小不一，葉輕且薄，香氣平和一般就是秋茶。

普洱茶減肥降脂，防止動(dòng)脈硬化，防治冠心病，降壓高血壓，抗衰老，助消化，抗癌等。一般人群都可飲用。