普洱茶烈云堂
2023-06-08
龍井茶怎樣制作呢？首先咱們要準(zhǔn)備一個干凈的玻璃瓶，然后將茶葉放入瓶中，倒入適量的白酒，密封起來，放置一個月左右就可以飲用了。這類方法不僅可以去除異味，而且還可以起到養(yǎng)生的作用。假如家里有老人的話，可以在每天早上起床之后，喝一杯蜂蜜水，這樣可以幫助身體排毒，而且還還可以預(yù)防便秘。
龍井茶的制作方法相當(dāng)考究。一斤西湖龍井一般需要四~五斤青葉，經(jīng)過采摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序，才能生產(chǎn)出上好的西湖龍井。
龍井四十三號屬于綠茶類，是碧口當(dāng)?shù)亟┠暌M(jìn)的優(yōu)啟品種。其采捎細(xì)嫩芽葉，手工制作，成品茶外形扁平，色澤翠綠，湯色黃綠，香氣清高，滋味濃爽。
碧口明前茶優(yōu)異的品質(zhì)是精細(xì)的采制工藝所形成的。采摘一芽一葉和一芽二葉初展的芽葉為原料，經(jīng)過攤放、殺青、回潮、分篩、脫毛、輝鍋、篩分整理（去黃片和茶末）等數(shù)道工序而制成。
第一攤清，第二道殺青，殺青溫度在210℃左右，殺青是比較關(guān)鍵的，它決定了口感和香味和色澤。
第三道定型，訂完行以后脫毛就是去掉茶葉上的茶毫，第四道就是磨光。
綠茶：制作時不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。代表茶有鴉河貢茶高山綠茶、碧螺春、西湖龍井
龍井茶的制作方法相當(dāng)考究。一斤西湖龍井一般需要四~五斤青葉，經(jīng)過采摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序，才能生產(chǎn)出上好的西湖龍井。
標(biāo)簽： #0322503
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